マメジン 農業
マメジン マメジン 今年もマメジンは味噌作りを行う、味噌作りに興味ある方はマメジンのホームページで、参加者も募集中！
マメジン手作り味噌の参加者の募集を開始した。今年のマメジン味噌作りは、２月１７日（日）に近江町市場の消費者会館で行う。昨年の味噌づくりの原料は、有機大豆と山田錦の米麹と自然の塩を使った。この自家製味噌はうまかった。手作りなので毎年、味は少し...
農業アグリビジネス 富山県農業者新春交歓会で「６７歳からでもうまくいった農家のインターネットマーケティング」の事例を紹介した
富山県農業者新春交歓会で講演をさせていただいた。タイトルは「６７歳からでもうまくいった農家のインターネットマーケティング」で、小さな農家のインターネットの取り組みの事例を中心に紹介した。JA系統出荷しか販路がないという小さな農家が多い。JA...
農業アグリビジネス 農業の本丸は茨城県つくば市の農業団地にある
茨城県つくば市には農業団地と呼ばれるエリアがある。農林水産省の施設や農業者大学校など農業関係の施設が立ち並ぶところである。牛久駅からタクシーで行き先を説明したときも「農業団地ですね？」と言われたくらいだ。写真の建物は「農林水産研修所つくば館...
農業アグリビジネス 六つ星は農業法人の六星が運営している農家直売所で、金沢長坂店には食事ができるレストランも併設している
六つ星は農業法人の株式会社六星が運営している農家直売所。本店がある白山市、JR金沢駅内の百番街、金沢長坂と３つの店舗がある。とくに１年前にできた金沢長坂店は食事ができるレストランも併設している。住宅街のに位置している金沢長坂店は、近隣はもと...
農業アグリビジネス JAグループJFグループ北陸商談会が金沢の地場産本館１階大ホールで開催され農業者とバイヤーさんで多数の商談があった
JAグループJFグループ北陸商談会が開催された。会場は金沢の地場産本館１階大ホールで、富山県石川県福井県の北陸三県から農業者とバイヤーさんが参加され多数の商談があった。主催は農林中金やJAバンクなど。「北陸農林水産物の新たな発見・北陸の食材...
マメジン 豆叩きは収穫した大豆を枝・さやごと乾燥させてから中身の豆を叩きだす作業だ
マメジンの豆叩きは大豆収穫の最終段階の作業。収穫した大豆を枝・さやごと十分に乾燥させ、中身の豆を叩きだすのでこの作業を豆叩きと言っている。乾燥した大豆を枝ごと床やカゴなどに叩きつけると、さやの中に入っている乾燥大豆が勢い良く飛び出してくる。...
マメジン 大豆とさつまいもと落花生を収穫し今年のマメジンの畑仕事は終了した、次は１１月にマメ叩きと納会だ
大豆とさつまいもと落花生を収穫した。今年のマメジンの畑は昨年と同じ金沢市伏見台のガストの裏にある。大豆は今年もまずまずの収穫だ。この大豆はさやつきのままで風通しのよい納屋で十分に乾燥させる。１１月にマメ叩きを行ない乾燥大豆として取り出す。と...
農業 家族で芋掘りは楽しい農業体験だ、10/13（土）かわにさんの五郎島金時さつまいも畑で芋掘りイベントに参加した
農業法人の「かわに」の河二敏雄氏は、農商工連携認定計画を実施するなど石川県内でも有名なアグリビジネスファーマーである。「かわに」はスイカと五郎島金時（金沢でブランド化されたさつまいも）を生産し、五郎島金時の加工をしている。その「かわに」が1...
農業 秋は焼き芋がおいしくなるシーズン、金沢の五郎島金時は焼き芋で食べるのが一番うまい
秋は焼き芋がおいしくなるシーズン。金沢のサツマイモといえば、五郎島金時。この五郎島金時は焼き芋で食べるのが一番うまいといわれている。こぼこぼでほくほくな食感が特徴的なのが五郎島金時。尼御前サービスエリア上りには、五郎島金時の焼き芋販売のコー...
農業アグリビジネス 農商工連携や６次産業化の先進事例として展開している石川県の農業者たちを視察する福井県の一行は鯖江市から
農商工連携や６次産業化の先進事例といわれている石川県の農業者たちが多数いる。その一部として４社を視察するという福井県鯖江市の農商工連携勉強会の一行がバスで石川県にやってきた。遠田は、ガイド役としてバスに乗り込んだ。視察先は、「金沢大地／金沢...
農業アグリビジネス 福井県の６次産業化サポートセンターは福井県中小企業団体中央会で、農業系ではなく商工三団体から
農業分野では６次産業化サポートセンターによる農林水産業のビジネス拡大支援が始まっている。各都道府県にはその拠点となる６次産業化サポートセンターが配置されている。北陸農政局管内の４県の６次産業化サポートセンターは、新潟県は (社)新潟県農林公...
農業アグリビジネス モーツアルトを聴かせて栽培する「まいたけ」はシャキッとしておいしいという評判だ
石川県能美市には、佐の川園というキノコ栽培の農業法人がある。まいたけ、しいたけ、きくらげなどを栽培し製造販売している。佐の川園の栽培方法の最大の特徴は、「まいたけにモーツアルトを聴かせて育てている」ということである。１０年ほど前に訪問したと...
農業アグリビジネス 福井県で農林漁業者向けに６次産業化のための研修を行なうことになった
福井県で農林漁業者向けに６次産業化のための研修を行なうことになった。８月２７日（月）付けの福井新聞でもこのチラシ画像と同等の内容が掲載された。主催する福井県中小企業団体中央会は、農水省の６次化サポートセンターになっており、農商工連携に引き続...
農業アグリビジネス 農業の六次産業化を支援する６次化プランナーに遠田幹雄が委嘱され、今年度は６次化を支援することになった
財団法人いしかわ農業人材機構で６次化プランナーの委嘱式が８月２３日に行なわれた。委嘱を受けた石川県の６次化プランナーは遠田幹雄を含めて合計７名で、任期は2013年3月23日まで。期待される６次化プランナーの役割は、農林漁業者が六次産業化を推...
マメジン マメジンの畑で今年初めて栽培した白もちトウモロコシを２本収穫した、生のままでもジューシーでおいしい
マメジンの畑で今年初めて栽培した白もちトウモロコシを収穫した。採れたてだから生のままでもジューシーでおいしいトウモロコシだったが、茹でていただくことにした。名のとおり、白くてもちもちしたトウモロコシだった。今年のマメジンの畑は、大豆だけでな...
マメジン 昨夜のゲリラ豪雨のあと息を吹き返した大豆は花が咲き実もついて成長を感じさせてくれる
昨夜の石川県地方はゲリラ豪雨だった。短時間だったので大きな被害はなかったようで一安心。それにしても連日の猛暑で雨なしの日が続いていたため、一雨ほしいと思っていたが、ゲリラ豪雨とは極端な天気だ。それにしてもこの雨は大豆にとって恵みの雨だった。...
農業アグリビジネス ６次産業化プランナーは農山漁村の6次産業化を支援する人材として各都道府県の6次産業化サポートセンターに配置される
６次産業化プランナーとは、農林漁業者の6次産業化の取組を支援するため、新商品開発・販路拡大のアドバイスや六次産業化法の認定申請から認定後のフォローアップまでを一貫してサポートする人材。国（農水省）と連携し、都道府県ごとに6次産業化サポートセ...
マメジン 今年二度目の大豆の定植苗は無事に発芽していたが発芽率があまりよくない、先週定植した作物は順調に成長している
６日前の日曜日にまいた大豆は無事に発芽していた。しかし今年のマメジン大豆は発芽率があまりよくない感じ。発芽時の水不足だったのかもしれない。今日から北陸も梅雨入りし、畑はたっぷりと水分を含んでいる。大豆はあまり水分を欲しがらないが、発芽時期だ...
マメジン 定植後の大豆はちゃんと畑に根付いていた、マメジンの大豆
日曜日（6/3朝）に定植した大豆苗の様子を見に畑に行った。大豆は無事に畑に根付きしっかりと育っていた。写真は定植二日後の大豆。金沢市伏見台のマメジンの畑にて。