接客・おもてなし 変えていくものと変えてはいけないもの…８年前訪問したサント・アンというケーキ屋さんにその答えはあった
兵庫県三田市にサント・アンというケーキ店がある。単独の路面店としてはとても大きなケーキ屋さんだ。元気で親切な接客、どんな要望にも徹底して応えようとする姿勢。ご要望にはNOを言わず可能な限り応える。小さなクレームにも全力で対応するなど、販売を中心に製造スタッフまでもが全てお客様本位に動くのがこの店の強さだ。
遠田幹雄（とおだみきお）
接客・おもてなし 
タイヤなど自動車関連 本格的なミニカーに見えるけれど実はカーマウスだったりUSBメモリだったりするグッズ
このヘッドライトが光っているローバーはUSBカーメモリである。このUSBカーメモリはミニカーとしても精度が高く、USBでパソコンに接続するとヘッドライトとテールランプが点灯するすぐれものだ。USBの接続端子の部分は折りたたんで本体に格納できるので、ちゃんとミニカーとして走らせることができる。とにかくかっこいい。
サーチコンソール（ウェブマスターツール） グーグルサイトマップで送信したURLがほぼ登録されていることをウェブマスターツールのグラフで見ることができる
グーグルはアナリティクスとウェブマスターツールの改良が進んでいて、グーグルウェブマスターツールは視覚的にも見やすくなってきている。とくにグーグルサイトマップがグラフで視覚化して見えるのがよい。サイトマップで送信したURLがほぼ登録されていることをグラフで見ることができる。サイトマップは「sitemap.xml」という名称で作成するのが標準であるが、RSSである「index.rdf」や「atomu....
能登は元気！石川県 能登島大橋は架橋３０年を迎えた美しい橋である
能登島大橋は石川県の能登半島と能登島を結ぶ美しい橋である。今年、能登島大橋は架橋３０年を迎えた。
オヤジギャグ(^^; 千ぎゃぐ万来のオヤジギャグ同好会フェイスブックページのいいね！が１０００人になった
オヤジギャグ同好会フェイスブックページのいいねが１０００人になった。まさに千ぎゃぐ万来。次は万人をめざしたいものだ。「いいね！」を押してくれた方々に感謝。ありがとうございます。
ユーストリーム（Ustream） へしこTVというソーシャルな番組を発信しているのは福井県でネットビジネスを展開している有志の方々
「へしこTV」はユーストリームで福井の元気な女性が登場するトーク番組だ。ふくい産業支援センターには各種の講座があるがその受講生らの有志で企画し、自分たちで番組作りから配信まですべてを行なっている手作りの番組だ。もともと、ツイッターやフェースブックなどＳＮＳをビジネス活用を学ぼうという意欲の高い方々だが、テレビ番組としての放送はかなり大変である。それでも定期的に情報発信しているのことはすばらしい。誰...
ブログマーケティング道場 道場打ち上げ懇親会は福井の居酒屋で
ブログマーケティング道場とアクセス解析道場が３月に終了し、参加してくれた受講者有志で打ち上げ懇親会を開いた。「道場」ということで受講生同士が鍛え磨きあうというスタイルの勉強会。受講生同士が仲良くなっていくのも特長である。楽しい時間を過ごさせてくれてありがとう。
蕎麦（そば） 宿場町だった今庄には宿場蕎麦という蕎麦屋があった
かつて宿場町だった今庄は越前そば発祥の地といわれている。その今庄には宿場蕎麦という蕎麦屋があった。蕎麦は十一で、蕎麦「十」に対しつなぎ「一」という９割以上の蕎麦である。今庄の蕎麦らしく少し太めで固いそば麺で十分に噛みごたえがある蕎麦である。店名は今庄宿場蕎麦「真琴」となっており、そば打ちをしているのはこの店のおかみさんらしき人だった。これで今庄の蕎麦屋は６軒入ったが、すべての店でそば打ちが女性だっ...
中小企業施策/補助金や支援機関 ４月になり新年度の中小企業施策をチェックする
中小企業施策とは国や公共団体が実施する中小企業者のための支援策。中小企業施策利用ガイドブックというのが毎年新年度に発行され、最新の支援策を紹介している。2012年度の中小企業施策も利用ガイドブックのPDF版は中小企業庁のホームページからダウンロードできるようになっていた。中小企業支援機関にも紙版があるはずなので問い合わせてみるとよい。
蕎麦（そば） 鯖江なら昼も夜もうまい越前そばを食べることができる
越前そばといえば福井県の名物。福井県内でもとくに丹南地区とわれる鯖江武生エリアにうまい蕎麦屋が集積している。特に鯖江市の蕎麦屋は遠田のお気に入りが多い。昼は佐野蕎麦、夜は亀蔵と、昼夜ともうまい蕎麦を食べられる蕎麦屋があるのがいい。今日の昼は３種の革命的蕎麦で知られている佐野蕎麦で「あばさけ」蕎麦。ガツンと蕎麦の味を感じられる「あばさけ」はくせになる蕎麦通の蕎麦だろう。佐野蕎麦は、十割蕎麦でもマニア...
プレジー（prezi） プレジーでマインドマップを見せるプレゼンをするは一枚のシートで済むので便利だ
プレジーとマインドマップは相性がよい。マインドマップのよさは一枚のシートに訴求する内容がすべて入っていることで、全体を俯瞰できることだ。しかし、記述してある内容がたくさんあるとどこから見ていいかわからなかったり、次の説明をしたときに違うことろを見られたりと、視点があちこちに分散してしまったりするのが難点である。プレジーで次にどこを見て欲しいかを訴求することで、マインドマップのプレゼンがとてもしやす...
経営戦略 経営課題を事前に認識しておくことで経営戦略が立てやすくなる、経営課題の事前認識シートの記入例説明
経営戦略立案の前に経営課題を事前に認識しておくこと必要がある。自社の現状を把握しておかないと経営戦略が立案できないからだ。経営課題の事前認識シートの記入例をA3で２枚のシートで説明するPDFはドモドモコーポレーションの経営戦略立案のコーナーで無料ダウンロードできる。また記入説明はプレジーで説明している。
NEWS 経営課題の事前把握シート
経営戦略立案の前に経営課題の事前把握シートでまず現状を把握しよう。▼A面▼B面▼プレジーでの記入説明.prezi-player { width: 600px; } .prezi-player-links { text-align: center; }経営課題の事前認識シート on Preziこの「経営課題の事前把握シート」の記入サンプルはPDFでダウンロードできる。
パワーポイント（ppt-pptx） プレジー（prezi）は新しいプレゼンテーションの風を感じる、パワーポイントやマインドマップをプレジーと組み合わせて使ってみよう
プレジー（prezi）は新しいプレゼンテーションだ。パワーポイントやマインドマップで作成したデータを取り込んでプレゼン資料を作成することができる無料使用可能なWEBサービス。プレジー（prezi）は視点の動きがスムーズなので、強調したい部分をうまく見せることができる。ズームアップやズームインが自然なので、見る方もついつい画面に引き込まれてしまう。一枚のマインドマップをプレジーで見せることによって説...
蕎麦（そば） 上野薮そばはうまい二八蕎麦で行列ができる蕎麦屋だった
上野薮そばでは「せいろう」が定番のようだが、あえて「おろし蕎麦」で注文した。上野薮そばの蕎麦は二八蕎麦。蕎麦の香りがいいので蕎麦粉の割合を聞いて確認した。細くてコシが強いのに香りたつうまい蕎麦だった。これだけ三拍子揃った蕎麦は珍しい。国産の蕎麦粉でも産地によって蕎麦の性質が違うので、この蕎麦はかなり研究して打っている蕎麦なんだろうな...と思いながらおいしく頂いた。藪そばという名の蕎麦屋は多数ある...
小売店ショッピングセンター 秋葉原駅と御徒町駅の間の高架下にはアーティスチックなものづくりの街があった
2K540 AKI-OKA ARTISAN「ニーケーゴーヨンマル」というのは、秋葉原駅と御徒町駅の間の高架下にあるものづくりの街。「ニーケーゴーヨンマル」は鉄道用語にちなんでいる。鉄道用語で東京駅を起点とした距離2k540mを表しているのが2K540。ARTISANとは職人という意味。ジュエリーアクセサリー、インテリア・雑貨、革製品、ファッションなどのおしゃれなグッズを販売している店が立ち並んでい...
セミナーの予定 経営幹部のための戦略立案と実践は中小企業大学校東京校で行なう戦略立案セミナ
中小企業大学校は中小企業者のためにスキルアップ研修を行なう国の機関である。とくに中小企業大学校東京校は日本で唯一の公的な中小企業診断士の養成講座を実施するなど中小企業向け研修の中核的な機関だ。この東京校で行う中小企業経営者および幹部向けの戦略立案セミナ「経営幹部のための戦略立案と実践」の講師を今年も務めさせていただくことになった。今年の研修日程は７月３日（火）から５日（木）の３日間の予定。
中小企業診断士 中小企業診断協会が変わるのは４月２日から
中小企業診断士を組織している中小企業診断協会が変わる。これまでは社団法人として活動してきたが、平成２４年４月２日からは連合会組織として、全国各都道府県にある中小企業診断士を組織する団体と連携した活動をしていくことになる。石川県はこれまで、中小企業診断協会石川県支部として活動してきたが、これからは「一般社団法人石川県中小企業診断士会」として単独組織としての色合いを強めた活動になる。
蕎麦（そば） 白山ひめ神社表参道のおはぎ屋さんには十割蕎麦があった
白山ひめ神社表参道にいっぷく処「おはぎ屋」がある。おはぎ屋の売り物はもちろんおはぎ。おはぎソフトクリームも人気だ。また定食や麺類もあって店内で食事もできる。遠田は、おはぎ屋の油揚げうどんが大好きだ。そのおはぎ屋に、十割そばがメニューとして加わっていた。おはぎ屋の十割そばは北海道産の無農薬の蕎麦をそば粉に挽いて、つなぎなしの十割そばにしたものだ。十割蕎麦のわりにコシも強くいい蕎麦だった。
フェイスブック（Facebook） すでにあるチェックインスポットを編集するにはフェイスブックに自分が管理者であることを知らせる必要がある
フェイスブックにはチェックインスポットという機能があり「自分がここにいるよ」と友人知人に知らせることができる。フェイスブックのビジネス利用としては、飲食店やサービス業の店舗ならお客様に多数「チェックイン」してもらうことで賑わい感を出せるので非常に有効なのがこのチェックインスポット。さて、自分の店や会社のチェックインスポットが正しくない名称などで、すでに登録されている場合に、名称や登録情報を変更する...