「もうける白ねぎビジネス」という演題で講演をしてきた。5/20に白ねぎ部会１０周年の総会が行われたあとの勉強会だ。数十軒の農家が参加していた。
さて、農水省の統計によると、ねぎは全国で約１３００億円の生産。そのうち石川県は約４億円しかなく弱小産地。数値的には自県の消費をまかなえない状況だといえる。その石川県のなかで、現在約１億円を達成しているのが能登白ねぎ部会。健闘しているといえるだろう。県内ではたぶんＮＯ１産地である。
しかし、残念なことに地元での能登白ねぎの知名度は高くない。もちろん県外では無名だ。今後、どう伸ばしていくか。そのためには、誰にどうやって訴求していくか？ターゲット設定をどこまで絞れるか？どこまで部会員で合意できるか？それをどうやって部会内で協力できるか？
これらをバランス・スコアカードの戦略マップで提案した。まだまだ課題は多い。…が、今後に期待したい。
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
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民民での直接契約を中心としていますが、商工三団体などの支援機関が主催するセミナー講師を年間数十回担当したり、支援機関の専門家派遣や中小企業基盤整備機構の経営窓口相談に対応したりもしています。
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能登白ねぎの畑には伝言ポストがあった
能登白ねぎは「能登野菜」に認定登録されている能登地区の野菜のひとつ。やわらかい白ねぎで高品質が評価され地元石川県はもとより関西圏に出荷されている。この能登白ねぎの畑を見学する機会があった。 畑の中にはなにやらビンのついた棒が立っている。…