石川県の農業法人で最大手なのは株式会社六星だろう。パート・アルバイトを含む従業員規模１００名以上で、生産面積は120haを超えている。６次産業化の取り組みも早く先進的で多数の直売所を出しており、生活者とのコミュニケーションがうまい。
この六星の本社横にある直売所に久しぶりに顔をだしてみた。店内にはおむすびや大福などの加工販売もしており、お昼時はランチプレートを販売していた。このランチプレートは、おむすび２コ＋和デザート１コ（大福など）＋おかず数品＋味噌汁（セルフ）がセットになっており、価格はたったの５００円。ランチタイムは駐車場が満杯になるほどの人気で、店外の席でランチプレートを食べている姿が見られた。
直売所となっている店内のレジでランチの食券を買い、おむすび販売コーナーに出すと好きなおむすびと好きな和デザートを選ばせてくれて、プレートとして出してくれる。味噌汁はセルフなので自主的な大盛りもOK。おむすび２コのランチプレートは５００円だが、おむすびを１つ増量して３つにしても１００円増しと良心的。結局、この日はおむすび３個入りのランチプレートをいただいた。デザートの塩豆大福まで食べると満腹満腹。大人の男性でもおむすび２コのランチプレートで十分なのではないだろうか。
ランチタイムは若い女子などでいっぱいだった。
株式会社 六星
【本社所在地】〒924-0812 石川県白山市橋爪町104番地
※むっつぼしも同じ敷地内にある
http://www.rokusei.net/shop/
営業時間 9:00〜17:00 定休日は水曜日
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
小規模事業者や中小企業を対象として、経営戦略立案とその後の実行支援、商品開発、販路拡大、マーケティング、ブランド構築等に係る総合的なコンサルティング活動を展開しています。実際にはWEBマーケティングやIT系のご依頼が多いです。
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