気になるお店や施設 今年のGW10連休は分散型、例年５日分の客数が10日間に薄まるため対前年での1日あたりの客数は減少
今年のGW（ゴールデンウィーク）は、平成から令和に改元されることもあり、4月27日から5月6日まで10連休になった。過去のGWは長くても５連休だったので２倍の休日になる。観光地では書き入れ時となるGWだが、今年はちょっと様子が違う。休日が長...
気になるお店や施設
気になるお店や施設 
コンビニエンスストア コンビニが居酒屋になる日が来た、セブンイレブンでは「ちょい生」Sを一杯百円で生ビール販売開始
外食業界はここ数年売上は微増で推移。しかし、アルコール類を提供する居酒屋パブレストランでは大きく売上が減少している。原因は消費者のアルコール離れと食ビジネスの構造変化だろう。ちょい飲みをしたい層には、居酒屋は単価が高すぎると感じられているよ...
飲食店（レストラン・居酒屋など） 飲食サービスは７年間で微増だが、居酒屋（パブレストラン）だけが大きく落ち込んでいる
経済産業省のホームページには様々な指標が表示されている。同じ食料品流通ビジネスでも、卸と小売で動きに差あり；その背景には、外食ビジネスと「食品流通の多様化」...という記事が興味深い内容である。飲食サービス業は伸びているという表現だが、グラ...
北陸新幹線 北陸新幹線の切符を購入するのは「おでかけねっと（e5489）」より「えきねっと」が安くて便利
金沢駅で新幹線の切符を購入した。これまでも金沢から東京までの往復北陸新幹線の切符はネットで予約し金沢駅で受け取っている。ただし、今回の予約は「えきねっと」で、「おでかけねっと（e5489）」ではない。えきねっとはJR東日本、おでかけねっと（...
小売店ショッピングセンター 金沢市片町の繁華街は今日からクリスマスの装いに変化、文化の日の夕方片町きらら前でクリスマスツリーの点灯式
11月3日の文化の日は「晴れの特異日」だそうで、今日もとてもいい天気に恵まれた。夕方、金沢市片町の繁華街を歩いていたら、片町きらら前に大きなクリスマスツリーがあった。なにやら多数の人だかりができていたので少し覗いてみると、ゴスペルのライブを...
タイヤなど自動車関連 自家用車が外出先で突然動かなくなりロードサービスに出張依頼、結局自宅まで搬送してもらった
朝８時半ころ目的地に行く途中、コンビニに寄り車を駐車場に駐めた。買い物を済ませ車に戻りエンジンを起動しようとしたがかからない。ランプがまったく点かず電気系統が機能していないようだった。ヒューズが切れたのかと調べてみたがそうでもない。しかたな...
飲食店（レストラン・居酒屋など） ラトリエ・ドゥ・ノト（L’Atelier de NOTO）は輪島で一番人気のフレンチレストラン
ラトリエ・ドゥ・ノト（L'Atelier de NOTO）は輪島で一番人気のフレンチレストランだ。輪島市内の飲食店としては、イタリアンのアユートと当店が人気を二分しているようであるが、フレンチとイタリアンなので、それぞれの分野で人気を分け合...
オムニチャネル（通販/実店舗） AmazonGoというコンビニ（食料品店/スーパーマーケット）はレジなしカゴなしでピックアップした商品は店外に出ると自動的に精算される
アメリカワシントン州シアトルのamazon本社ビル内に「AmazonGo」というコンビニ（食料品店/スーパーマーケット）がオープンした。まだ実験的なオープンだというが内容はとっても刺激的だ。なんとこの店にはレジがない。商品の購入は退店と同時...
気になるお店や施設 ホリ牧場夢ミルク館が今年発売した「腰に手をあてて飲む牛乳」がヒットした現象はSNS活用の好事例だ
今年、ホリ牧場夢ミルク館が発売した「腰に手をあてて飲む牛乳」がヒット商品となっている。「腰に手をあてて飲む牛乳」は低温殺菌により生乳の持つ風味を活かした味わいある牛乳で、瓶詰め１本単価は２５０円。高価格帯でありながら人気商品となっている。そ...
小売店ショッピングセンター BLACK FRIDAY（ブラックフライディ）は日本に根づくのだろうか？
BLACK FRIDAY（ブラックフライディ）とは、アメリカで感謝祭明けの金曜日から始まるセールのことで、クリスマス商戦の始まりを示す商業的な意味を持つ。BLACK FRIDAY（ブラックフライディ）のBLACKは「黒字」を示しており、アメ...
駐車場 金沢駅西パークビル隣に出し入れ自由24時間で900円の立体駐車場ができていた（NPC24H金沢駅西口パーキング）
金沢駅周辺には毎月定期的に複数回行く用事がある。電車で行くこともあるが、自家用車で行くことのほうが多い。自家用車で行くと駐車場をどこにするかがいつも迷うところだ。駐車料金が安い、24時間出し入れできる、屋根付き、と条件をつけていくとなかなか...
飲食店（レストラン・居酒屋など） 志賀町のペンションクルーズ、ランチタイムはカフェ・レストランになっているので気軽に立ち寄ることができる
志賀町にペンションクルーズがある。1985年開業なので今年がもう31年め。石川県のペンションとしては相当な老舗だろう。20年以上前に数回宿泊したことがあるが、その後は足が遠のいていた。なかなか宿泊だと行くことができなかったが、ランチやカフェ...
飲食店（レストラン・居酒屋など） 輪島市門前のレストラン「ふらんじゅ」はハイディワイナリーが運営するフレンチレストラン
輪島市門前の小高い丘の上にレストラン「ふらんじゅ」がある。レストラン「ふらんじゅ」はハイディワイナリーが運営するフレンチレストランだ。オープンしたのは今年４月。ワイナリー直営ということで、どんな料理を出すのか、ちょっと気になるレストランであ...
飲食店（レストラン・居酒屋など） 「ミシュランガイド富山石川（金沢）2016特別版」の発表があり、40店の飲食店が紹介された
本日、ホテル日航金沢にて、ミシュランガイドの特別版の富山と石川の三つ星レストランが発表された。都市部ではミシュランガイドの認知度は高いが、地方ではまだまだである。というのも北陸地方ではこれまでミシュランガイドが発行されていなかったからである...
飲食店（レストラン・居酒屋など） 旬菜鮮魚「海と土」は能登島漁師直営の和食の飲食店、金沢市片町に６月１日オープン
能登島のタコ漁師としてTVにも何度も登場している有名人の平山泰之氏が金沢市片町に和食の飲食店を出すことになった。６月１日オープンで着々と準備を進めている。本日はプレイオープンということで実際にオープンを想定した訓練としての営業日。ちょっとお...
北陸新幹線 北陸新幹線の影響でストロー現象はおきたかどうか？今のところ首都圏から北陸への流入のほうが多そうだ
北陸新幹線が開業した2015年に北陸の観光ビジネスは大きく変化した。首都圏から石川県や富山県に観光で来県する数が倍増したのではないかと思えるくらい増加している。観光だけでなくビジネスなどを含んだトータルでも３割以上は伸びている。（出典）そん...
北陸新幹線 北陸新幹線で東京から金沢行き最終便かがやき519号の１本前はくたか577号は満席で自由席は多数の立ち乗り
先日の東京出張の帰り（4/22）は北陸新幹線金沢行き最終便かがやき519号の指定席切符を持っていた。その新幹線は東京発21:04発で上野駅から乗るなら21:10発。用事が早く済み20時に上野駅に到着したので１本前の、はくたか577号に乗れそ...
北陸新幹線 金沢から東京への新幹線切符は「おとなび首都圏往復フリーきっぷ」が一番便利で安いが購入や利用には制限がある
JR金沢駅の平日夕方の切符売り場にはあまり人がいなかった。一年前の新幹線開業当初の頃と比べると見違えるほど混雑がない。金沢バブルといわれた北陸新幹線開業ブームも一段落したのだろうか。さて、今日はこの切符売り場で「おとなび首都圏往復フリーきっ...
居酒屋がん太 居酒屋がんたで同級生の役員引継ぎ会を実施、4月から遠田は会計を担当することになった
居酒屋がんたは小学校時代の同級生が経営している飲食店だ。同級生の会（名称をアイアイ会という）の役員引継ぎ会のため、この居酒屋がんたに同級生が集まった。席数が９席という小さな店に11人が参集したためすし詰め状態。引き継ぎのための事務処理もスム...
北陸新幹線 北陸新幹線開業から一年、金沢駅は今日もたくさんの観光客やビジネス客で人がいっぱいだった
北陸新幹線が開業したのは2015年3月14日。ちょうど今週で開業１周年を迎えた。今日は自家用車を使わず電車で移動とし、ついでに金沢駅内を見学がてら歩いてみた。土産物売り場の「金沢駅あんと」の中は平日の昼下がりでも多数のお客様が歩いていた。こ...