農業

マメジン2007年の畑作業が本日スタート。先月内定していた畑から山を切り開いた原っぱに場所変更。まずは開墾。日当たりはよいが地力が弱い。今日の作業は耕して施肥。有機肥料と有機石灰をまいてもう一度耕した。今年のマメジンは開拓者精神でスタートす...

あぐりハグハグは、食育・農育をコンセプトにしたコミュニティ。運営は有機大豆シェア１１％（おそらく日本一）の井村辰二郎氏（金沢大地、金沢農業）。あぐりハグハグが日本の食糧自給率アップを目標にしている点はマメジンと同じ。応援していきたい。あぐり...

マメジンでは大豆トラスト運動を行なっている。ささやかな量だが希望者に大豆のタネマメを配布している。写真はマメジンメンバーが昨年作った大豆。不ぞろいで虫に食べられているのもあるが元気な大豆だ。この大豆を5/30に希望者に発送した。今年の〆切は...

河北潟干拓地の麦畑。河北潟干拓地は基本的に稲作が認められない農業用地。酪農以外の農産物では麦・大豆が河北潟干拓地の主役。春の収穫は麦、秋の収穫は大豆。麦は収穫間近のようだ。夕陽を浴びた麦の穂がまぶしい。さて、昨日は13位。今日は何位かな？⇒

石川県の稲作農家にとってGWは田植えの時期だ。この時期の水田は田植え一色。一方、麦はまもなく収穫時期を迎える。写真は、麦と米。右の麦畑ではまもなく収穫だが左の水田ではもうすぐ田植え。日本は、米は過剰に作られるが、麦は極端に不足。麦の国内自給...

マメジン９年目の活動開始。マメジンとはシロウト農業で大豆を作る活動グループ。楽しくありがたく、身近にできることから食糧問題を考え、農業に親しむ。今年のマメジンの畑も昨年に引き続き金沢市森本地区の中山間地。畑の場所は昨年の１つ上で、段々畑の最...

金沢の山あいでの風景。大根をはさ干し。たくあんにするために大根を半月ほど干す、冬の風物詩。たくあんが食べたくなった。 さて、昨日は20位。今日は何位かな？⇒

有機無農薬の米作りに「合鴨農法」がある。合鴨農法は化学農薬を使わずに害虫の駆除を合鴨に任せる方法だ。合鴨が害虫をえさとして食べるため化学農薬を使わなくて済む。米を収穫した後は合鴨のえさがない。農薬として使用された合鴨は収穫後は役割を終了する...

大豆のマメタタキを行った。９月後半に収穫した大豆をはさ干しで約１ヶ月乾燥させ、中の大豆を叩き出す。たたき出した大豆は本当に大豆になっている。（あたりまえですが）詳細はマメジンのマメタタキ紹介をご覧ください。 さて、昨日は10位。今日は何位か...

マメジン大豆の収穫を10/1の午前に行った。今年は豊作。とれたての大豆の中から青いものはそのままゆでて枝豆にしていただいた。棚田米と玄米のおにぎりもいただく。おいしく、楽しく、ありがたく。収穫の喜び、感謝。マメジン収穫の様子はマメジンブログ...