蕎麦（そば） 越前そばは北国街道今庄宿あたりで食べると蕎麦がまた違う味わいになる
越前そばと一言で言い切れないくらい越前そばは深い。福井県嶺北地区でもっとも南部に位置する今庄は蕎麦の名店が多い。北国街道今庄宿の蕎麦は少し平べったくて固いというイメージがある。山芋をすりおろした蕎麦も今庄の蕎麦だというイメージもある。今日は今庄で３軒の蕎麦屋に入って「おろし蕎麦」を注文したが、いずれも特徴ある越前そばだった。
遠田幹雄（とおだみきお）
蕎麦（そば） 講演会やセミナー講師の実績 商工会青年部の精鋭たちがフェイスブックセミナを企画した
ソーシャルメディアを活用した情報発信講座「そうだったのか！学べるソーシャルメディア（facebook編）」というタイトルでフェイスブックセミナがあった。場所は金沢の地場産本館３階で、運営は石川県商工会青年部連合会のIT委員会。調査研究委員会の「モテる経営者」をテーマにした勉強会とのとのW開催で総勢１００名くらいの参加で賑わった。
フェイスブック（Facebook） フェイスブックのタイムライン表示は３月３０日までにすべてのフェイスブックページで実施される予定となった
フェイスブックがまたまた仕様変更。個人プロフィールだけでなく、すべてのフェイスブックページがタイムライン表示に変更されることになった。猶予期限は３月３０日。これまでの表示とタイムライン表示の大きな違いは、①時間軸によるタイムラインにより記事が時系列で見やすくなる、②上部にカバー画像が表示できるのでイメージ訴求しやすい、③ウェルカムページなどは存続するがアピール度は減少しそう、ということになる。
フェイスブック（Facebook） フェイスブックページは３月にタイムライン表示に変更されることになった
フェイスブックは毎日のように仕様変更があり、どんどん変化している。３月１日にはフェイスブックページの表示方法がタイムラインになることが発表された。フェイスブックページというのは、個人のニュースフィードとは違いブログのように使えるWEBページのこと。個人アカウントのニュースフィードはプライバシーの保護などの観点からグーグルなどの一般検索にはかからないが、フェイスブックページは公開されており検索にヒッ...
マメジン マメジンの味噌作りは３月１８日に近江町消費者会館の調理実習室で行なう予定になった
大豆を作るグループのマメジンでは、毎年手作りの味噌を仕込んでいる。昨年の味噌もできがよかった。なにより、安心できる原料で無添加で作る味噌は手前味噌だが抜群にうまい。（これまでの味噌作りの様子）今年の味噌作りは平成２４年３月１８日（日）に金沢市近江町市場の消費者会館調理実習室で行なう予定となった。マメジンの年会費は３０００円で、この日に年会費を払えば味噌作り体験に参加できる。仕込んだ味噌は、参加者で...
農業アグリビジネス アグリファンド石川は「石川県農業者の借金友の会」といわれるくらい積極的な事業展開をしている農業者たちだ
アグリファンド石川の総会が能登空港の建物で行なわれた。アグリファンド石川は「石川県農業者の借金友の会」といわれるくらい積極的な事業展開をしている農業者たち。会長は金沢大地の井村辰二郎氏、副会長はかわにの河二敏雄氏などが参加して総会があった。総会後には、春蘭の里（春蘭の宿）の多田氏のグリーンツーリズム体験発表があり、その後に遠田が「アグリビジネスのWEBマーケティング」という講演をした。
エクセル（excel-xls-xlsx） エクセル2010の「.xlsx」拡張子のデータをエクセル2000で読むにはオフィス互換パックかgoogleドキュメントを使う
最近のマイクロソフト・オフィスに付いているエクセル2010の拡張子は「.xlsx」となっており、エクセル2003以前の「.xls」と違い、最後に「x」が付く。これは「.xlsx」と「.xls」が別のファイルであることを表している。つまり、エクセル2010で作成したエクセルデータは「.xlsx」という拡張子がつき、エクセル2003ではそのまま読めないデータ形式である。
サーチコンソール（ウェブマスターツール） クロールエラーはグーグルからの危険信号だからクロールエラーを発見したら対策をしよう
グーグルウェブマスターツールをチェックするとメッセージが出ていることがある。もしもクロールエラーがでていたらグーグルからの危険信号である。クロールエラーを発見したら対策をしよう。クロールエラーとは、グーグルがWEBサイトを巡回する検索ロボット（グーグルボット／クローラー）がうまくアクセスできなかったときに発するメッセージである。クロール結果はHTTPステータスコードという３桁の数字で表されている。
サーチコンソール（ウェブマスターツール） WEBサイトの管理者はグーグルウェブマスターツールを必ずチェックしよう
グーグルウェブマスターツールとはGoogleが提供しているWEBサイト管理者のためのWEBサービスツールである。WEBサイト（ホームページ）の管理者がグーグルウェブマスターツールを使う目的は、グーグルとの親和性を高めるためである。自分が管理しているWEBサイトが検索エンジン（グーグルとヤフー）にきちんと登録され良好な検索結果を表示してくれるかどうか、上位表示されるかどうか。SEO（検索エンジン最適...
講演会やセミナー講師の実績 北陸ライフケアセミナでは「売れる『食農マーケティング』の秘密」というテーマで講演した
「売れる『食農マーケティング』の秘密」－食品業界や農業界で売れているマーケティングについて考える－というテーマで講演する機会をいただいた。このセミナは経済産業省の北陸地域ライフケア関連産業振興事業として行なったセミナである。会場はＡＮＡクラウンプラザホテル金沢の３階で、参加は産学官の各方面から多数の参加者がいた。
講演会やセミナー講師の実績 facebookで業績アップを狙おう！というソーシャルメディアセミナを富山市で講演させていただきました
facebookで業績アップを狙おう！というソーシャルメディアセミナが富山市で開催された。隔月で行われる定期的な経営セミナということで、今回はソーシャルメディアがテーマでfacebookで商売繁盛につなげるコツなどについての勉強会だった。夜18:30からのスタートで終了予定が21:00という夜遅いセミナだったが、約６０名くらいの熱心な参加者がいた。
SEOアクセス解析グーグル活用などのセミナ アクセス解析道場ではグーグルアナリティクスのデータを見ながら徹底的にディスカッションした
アクセス解析道場は、ふくい支援センターで行われている道場スタイルの長期セミナ。昨年の１１月２９日からスタートしていて今日が４回目のセミナ。今回は参加した受講生たちが自らのグーグルアナリティクスのデータを見ながら徹底的にグループディスカッションをした。見れば見るほどいろんな気づきがあるのがアクセス解析である。単に集客キーワードを見るだけではない。インデックス数の変化やアクセス数の変化には理由がある。
オヤジギャグ(^^; しましまにしまっしま…は「縞々にしたら～」という金沢弁のオヤジギャグです
しましまにしまっしま…は「縞々にしたら～」という金沢弁のオヤジギャグです。２つの画像を合成することで、ただの縞々画像の中に顔写真のイメージを入れることができます。そこで、オヤジギャグらしく自分の顔をしましまにしてみました。(笑)
クラウドコンピューティング アップルのicloudはウィンドウズパソコンとiPodやiPadやiPhoneとの写真データ共有が便利だ
アップルの「iCloud」はiPodやiPadやiPhoneでデータ共有ができるクラウドサービスである。iPodやiPadやiPhoneを使い際に撮影した写真データやメールのデータをWEB上の記憶領域に保存できるWEBサービス。５GBまで無料で使えるので便利。この「iCloud」はアップルではないウィンドウズのパソコンでもiCloudアカウントがあれば使うことができる。使いたいコンピュータで使用し...
ipad iPhone、iPodtouch、iPadを探す方法はパソコンなどでブラウザを開き「icloud.com」にログインする
iPhone、iPodtouch、iPadなどのアップル製品が無くなった時に探す方法がある。先日もこの方法で盗難にあったiPadを探して犯人を逮捕したというニュースがあった。その方法とは、「icloud.com」にログインするとわかる。左の画像はパソコンから自分のiPadを探し、発見されたiPadに表示されたメッセージ。このようなメッセージを出すこともできるし、発見した場所をパソコンで表示すること...
蕎麦（そば） 手打蕎麦は自分で打って食べると抜群にうまい蕎麦になる、いい蕎麦粉だと蕎麦もうまい
福井で越前そば打ち体験をした。実際に蕎麦打ち体験をしたのは蕎麦粉製粉会社カガセイフンを工場見学した２月４日。場所は越前蕎麦打ち名人の九頭龍工房である。使用した蕎麦粉は福井県産の在来種で、蕎麦粉自体がぷーんとよい香りがしたいい蕎麦粉だった。水回しをしてこねてのし棒で伸ばしてたたんでから包丁で切ると蕎麦の生麺ができあがる。
Gmail Gmailの容量がいっぱいになったら古いメールをまとめて削除すればまだまだ使える
Gmailは容量が７GB程度使える大容量なので、あまり容量を気にせずに使っている人も多いだろう。しかし数年も使い続けているとGmailもいっぱいになる。そこで、古いメールをまとめて削除して容量を空けよう。やり方は、古いメールを日付で検索して一覧表示させる。そのうえで「すべてを選択」し、削除するということである。削除したメールはゴミ箱に入るはずなので確認してから、ゴミ箱を空にするとよい。
朝日と夕日 河北潟干拓地の農地は雪で埋もれているがきれいな夕陽に照らされて春の予感
河北潟干拓地の農地は雪で埋もれている。きれいな夕陽に照らされてコントラストがきれいた。農地には徐々に春の予感が感じられるようになってきた。
検索エンジンマーケティング（seo） SEOは広告主のためにという考えでコンテンツを見なおしてみる「Google Adsense」のマニュアルから学ぶ
検索エンジン対策（SEO）のことばかり考えていると、自社や自分のWEBサイトのことばかりに気をとられることがある。SEOは誰のために行うのか？という問いを考えてみよう。優れたアフィリエイトをやっている人たち「SEOは広告主のために」という考えでコンテンツを作り込んでいる。文章もうまいし、情報自体に価値がある。あらためて見なおしてみると情報価値で本体サイトがアフィリエイトサイトに負けているということ...
能登は元気！石川県 七尾市の食祭市場から見える夕焼けが綺麗だった
七尾市の食祭市場から見える夕焼けがとても綺麗な日だった。厳冬のピークもすぎたようで、心なしか春の気配を感じる夕暮れ。積もった雪もだいぶ溶けてきた。さて、日本海側は海に陽が沈むというイメージが強い。しかし、七尾湾は東方面を向いているため、夕日は海側ではなく町側に沈んでいく。潮風を背で感じて夕日を見る冬の夕暮れというものいいものだ。