
農菓PJ見本市は農業者の農作物や一次加工品を和菓子職人に試食してもらうコラボの場になった
農菓PJで農業者見本市を開催した。お菓子創りコンテストにエントリーした農業者たちが自分たちの農作物や農作物の一次加工品を持ち寄って、和菓子職人たちに見て触れてもらいそして試食して体験したもらうための会である。会場は金沢市粟崎にあるものづくり会館の調理実習室。総勢30名を超える集まりで会場は熱気でムンムンとなった。農業者からの5分プレゼンでは、農作物や地域に対する熱い思いが伝わってきた。また和菓子職...