蕎麦（そば） 福井新聞が毎月発行している情報誌月刊「ｆｕ」の11月号は蕎麦特集、越前そばの魅力が詰まった濃い内容で保存版にしたい
福井県の代表紙である福井新聞は「ｆｕ」という月刊誌を発行している。本日発行となる11月号は蕎麦特集。福井県内の蕎麦屋さんがずらりと掲載されている。とても読み応えがありこれは保存版だなと感じた。サライでも時々蕎麦特集があるが、サライは全国版な...
遠田幹雄（とおだみきお）
蕎麦（そば） 
アイフォーン（iphone / ipod touch） iPhone（iOS）のアプリ9件が一斉にアップデート、合計1GB以上の通信量になるのでwifi接続にしておかないと一気に通信制限を受けてしまう
iOS9になってから、アプリのアップデートが続いている。今日は一気に９件のアプリからアップデート案内があった。遠田はiPhone6＋ocnモバイルワン（格安SIM）を利用しており、データ回線使用時とwifi接続時の権限を変えている。とくにア...
飲食店（レストラン・居酒屋など） 金沢カレーのルーツは鉄道弘済会の「レストランニューカナザワ」にありました
金沢カレーというと、固めのごはんの上にどろっとしたルーとキャベツの千切りが乗り、ステンレスの皿と先割れスプーンで食べるというイメージでしょうか。定番のトッピングはとんかつ。この金沢カレーの秘密について調べてみると面白いことがわかりました。国...
手帳や文具 2016年の手帳も一緒に持ち歩くこの時期はかばんの中の荷物がかさばりやすいが仕方がない
10月後半ともなると、もう来年の話をしても鬼も笑わないだろう。スケジュールの打合せをすると１月や２月の日程調整も必要になってくるため、この時期は来年の手帳と今年の手帳の二冊を持ち歩くことになる。さて、遠田が使う手帳はここ１０年位ずっと同じ高...
農菓PJ 農菓PJ創作和菓子コンテスト石川県庁ラウンドが実施された、さらに来週は北陸学院短大と大和デパートでコンテスト予定
ついに農菓プロジェクトのコンテストが実施された。昨年の呉から企画してきた農業者と和菓子職人のコラボで創作和菓子を創るという企画である。１２組２５人のガチンコ勝負ラウンド１の会場は石川県庁。「石川県の女性がこっそり食べたいお菓子」をイメージし...
ワイン 岩の原ワインは日本で最初にワイン醸造をした歴史あるワイナリー、今でも新潟県上越市で上質なワインを造っている
岩の原ワインは新潟県上越市にある「株式会社岩の原葡萄園」で醸造されている。岩の原ワインといえば日本のワインの始祖である。明治23年（1890年）に川上善兵衛（岩の原ワインの創業者）が自宅の庭園に鍬を入れ、葡萄園を作ったところから日本でのワイ...
迷惑メール/スパム対策 自分が使っているメールアドレスがスパム判定されやすいかどうかをチェックするWEBサービスがある、一度調べてみよう
自分がふだん使っているメールアドレスが迷惑メールとして判定されてしまい、先方に届かなかったことがあるという方はいないだろうか。最近は迷惑メール判定がサーバやメールソフトなどで自動的に行われているため、送ったつもりでも先方に届いていないという...
小売店ショッピングセンター 高松ショッピングプラザアイは2015年4月に閉店したがグーグルマップには未だに表示されている
高松ショッピングプラザアイは2015年4月に閉店した。久しぶりに店の前を通ってみると店舗の建物はそのまま残っていたが、廃墟となっており、ヒトケは全く無くなっていた。かほく市の商業環境は2008年に「イオンかおくSC」がオープンしてから激変し...
講演会やセミナー講師の実績 創業スクール（ベーシックコース）８日め午前の部で「ＷＥＢの活用と マーケティング」の講座を担当した
よく晴れた日曜の午前。絶好の行楽日和であるが、学びたい人は遊びよりも勉強だ。受講生はここ数週間、毎土日は創業スクールの講座に通っている。偉いものである。遠田はこの創業スクールのベーシックコース８回めの午前の部で「ＷＥＢの活用と マーケティン...
セミナーの予定 いしかわ創業塾2015は「行列のできるお店を実現するために！」というテーマで石川県商工会連合会が実施する
いしかわ創業塾2015の概要が概要が発表された。このセミナーは創業希望者や起業して３年以内の中小企業者を対象とした石川県商工会連合会が主催する無料のセミナーである。創業希望者には会社員や主婦などが多いことから、日曜日の午前開催という日時設定...
商工会/商工会連合会 長岡市で「ものづくりビジネスセミナー」新潟県商工会連合会長岡支所で製造業の攻めのWEBマーケティングを講演
新潟県商工会連合会長岡支所からのご依頼で製造業向けのWEBマーケティングセミナーを行なうことになった。本日13:30より、ハイブ長岡 ＡＢ会議室（長岡市千秋3丁目315-11）にて。
マインドマップ マインドマップ形式の記述や閲覧ができるソフトでもっともメジャーなマインドマネージャはWIN版とMAC版が同梱になっていた
マインドマップをパソコンで描いたり保存したりするにはマインドマネージャが便利。遠田は10年以上前から利用している。当時は日本語版がなくて英語版のまま利用していたが、日本語版を開発するときのβテストに参加したこともある。そのさいに日本語版とし...
アイフォーン（iphone / ipod touch） iOS9はバックグラウンドでAPPが動作する機能があるが、むしろ全体の処理速度を低下させるので停止している
今年発表されたiPhone6sに搭載されているiOS9にはさまざまな新機能がある。そのひとつがバックグラウンドでアプリを動作させる機能である。たとえば、Gmailでこの機能をオンにしておけば、定期的にメールチェックをしてくれるので、iPho...
商工会/商工会連合会 百折不撓(ひゃくせつふとう)の石碑が宝達志水町商工会の敷地内にあった
百折不撓(ひゃくせつふとう)とは、何度失敗してもくじけず志を曲げないこと。百折は何回も何回も失敗したとてしても、という意味だが「百折＝100回折れても」というくだりはなんともリアルな印象がある。「不撓」を使った四文字熟語では「不撓不屈」がほ...
農菓PJ 農菓プロジェクトの創作菓子コンテスト告知を岡元豊氏＆行松宏展氏の加賀丸いもペアが石川テレビニュース「エキナカ伝言板」に出演しPR
農菓プロジェクトという農業者と和菓子職人のコラボによる創作菓子の取り組みで、11月1日に大和デパートでコンテストを開催する。詳細は告知のフライヤーのとおり。第一回コンテストのテーマは「石川県の女性がこっそり食べたいお菓子」。今回は和菓子職人...
ワードプレス（WordPress） さくらインターネットのスタンダードでWordPress構築したサイトを独自ドメイン常時SSL運営するための注意点
WordPressはバージョン4から常時SSL化に対応しやすいように仕様変更になっている。最近、次々と常時SSL化するWEBサイトが目につくようになってきた。このブログで運用しているレンタルサーバは「さくらインターネット」であり、「dm2....
セキュリティ 独自ドメインを常時SSL化するために「さくらインターネット」のRapidsslを設定する、CSRとサーバ証明書は管理画面で取得できるが中間証明書は認証局からダウンロードしてコピペする
さくらインターネットのRapidsslは３年分の認証費用が安く、独自ドメインを常時SSL化するにはいいサービスである。しかし、設定方法がややこしい。オンラインマニュアルを見てもいまひとつピンとこない。すでにさくらインターネットで独自ドメイン...
セキュリティ メールフォームを独自ドメインでSSL化、コンタクトフォーム７を使いました
独自ドメインのSSL化を準備していたが、メールフォームのみ先行してSSL化ができた。これまでは、さくらインターネットの共有SSLだったが今後は「dm2.co.jp」の独自企業ドメインを使ったSSLで運用する。新しいメールフォームのURLは以...
講演会やセミナー講師の実績 ダンボール通販サイトを運営するWEBマスター辻俊宏氏の講演をサポートさせていただいた「社員ウェブマスターで成功するためには」
ISICOの主催するネットショップ勉強会のセミナーが行われた。「社員ウェブマスターで成功するためには」 知識ゼロの"社員"がネットショップで4億円を売り上げるまで、という演題で講師はダンボール通販を行なう会社のWEBマスターである辻俊宏氏だ...
世界農業遺産 あぜ弁は能登棚田米で炊いたご飯がおいしくおかずもシンプルだけに懐かしく味わい深いお弁当だった
能登は世界農業遺産に指定されている。印象的なのは輪島白米の千枚田だろう。白米の千枚田は元首相の小泉純一郎氏が「絶景だ、感動した」と思わず叫んだという逸話があるくらい美しい。しかし白米の千枚田は文化の象徴であり、下世話な言い方をすれば観光スポ...