農菓PJで農業者見本市を開催した。お菓子創りコンテストにエントリーした農業者たちが自分たちの農作物や農作物の一次加工品を持ち寄って、和菓子職人たちに見て触れてもらいそして試食して体験したもらうための会である。会場は金沢市粟崎にあるものづくり会館の調理実習室。総勢３０名を超える集まりで会場は熱気でムンムンとなった。
農業者からの５分プレゼンでは、農作物や地域に対する熱い思いが伝わってきた。また和菓子職人さんたちからも自店の和菓子が振る舞われ、おいしく楽しく交流ができた。
農菓PJ見本市を開催
会場となった金沢市粟崎にあるものづくり会館。18時からの見本市開始直前の外観。まだ少し薄明るい。日が長くなったことを感じさせてくれる。
代表あいさつは有限会社かわに社長の河二さん
開始の挨拶は農業者の代表かわにさん。
調理実習室で試食タイム
調理実習室は人でいっぱいになった。
出品された農産物は約３０あった。
試食後は農家のプレゼンがあった
試食の後は農業者のプレゼンタイム
農業者のプレゼンタイムは一人５分間。（写真は、のむら農産の野村さんが「よもぎ」のプレゼンをしているところ）
締めの挨拶は菓子組合から宮向さん
最後のあいさつは宮向さん
宮向さんは楽しい人です。
農菓PJは、新たな和菓子文化創造というミッションを和菓子職人と農業者のコラボによって生み出そうとしている。今後の取組に注目していきたい。
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
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コメント
農菓PJでは和菓子職人と農業者のマッチングのためにもう一度農業者のプレゼンの場を設定することにした
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