白山市松任駅前の商店街のなかに高砂茶寮という飲食店がある。伝統ある地元の酒蔵「金谷酒造」がプロデュースしたフレンチレストランだ。
日本酒（清酒）の造り酒屋だからと、ワインは置いていない。ワインがないフレンチレストランというミスマッチ感がたまらなくいい。料理はコース料理のみ。１０品で２８００円＋消費税。抜群のコストパフォーマンスで女性の固定客がたくさんついている。
9/2は高砂茶寮の個室で勉強会を行い、その後食事会。１０名程度なら、このような使い方も悪くない。
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
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コメント
酒蔵がやっている、お箸で食べるフレンチ「高砂茶寮」
白山市（旧松任市）の金谷酒造店は、とても面白い試みをしている。蔵に併設したフレン
うちの近所ですね。。。。徒歩１０分。
なかなか予約が取れないそうですね。料理は美味だったでしょう？
おいらは結婚前に両家の家族でいったっきり。。。。。
わ～、高砂茶寮で勉強会ですか。
いいなぁ。勉強も会話も進みそうですね。
私が生まれて初めて、苦手な日本酒を1滴、なめることができた、
貴重な体験でした。
あれ以来、すっかり北陸ファンになった私でした(^^)
遠田さん
こんばんは。
また今度一緒に高砂茶寮行きましょう！
もっぷさん、近所なんですね。今度はここでメシでもどうですか？しおかんさんとケイコさんを誘いましょう。(^^;
まこちゃん、あさぴーさん、コメントありがとうございます。高砂茶寮で検索すると、おふたりのブログが上位にランクされるので、TBさせていただきました。よろしく。(^^;
遠田さん、初めまして。
TBありがとうございます。
高砂茶寮に行ったのは、だいぶ前になるので、
拝見したら、また行きたくなりました。
食事時に前を通りかかると、いつも
おばさまたちの姿が…。
女性客の心をがっちり掴んでいますよね♪
高砂茶寮
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