ビール ビールはあわで変わる、細やかでクリーミーなあわの品質がビールを最後までおいしく飲めるかどうかを決める
ビールの味はあわで変わる。あわの品質でビールを最後までおいしく飲めるかどうかが決まる。ビールは細やかでクリーミーなあわがいい。では、あわの品質はいつ決まるか？そう、ビールをグラスに注ぐ時だ。うまいあわの作り方にはプロフェッショナルな技があった。さて、昨日は20位。今日は何位かな？⇒
プロフェッショナル
ビール プロフェッショナル ラ・ヴィーヴのランチは感動ランチ、加賀市片山津温泉のイタリアンレストラン「ラ・ヴィーヴ」のランチには域外からのお客様で行列ができる
ラ・ヴィーヴのランチは感動ランチ。加賀市片山津温泉のイタリアンレストラン「ラ・ヴィーヴ」。ランチタイムは域外からのお客様で行列ができる。店の外で並ぶお客様のために、玄関の外にストーブが置いてるのがまた心憎い。パスタランチは、サラダ、スープ、今週のパスタ、自家製ベーカリー、食後のプティスイーツ、ランチドリンクで1260円。ベジタリアン仕様に変更もしてくれる。プロの仕事だ。さて、昨日は28位。今日は何...
プロフェッショナル 高級料亭の玄関の内側、お客様がいらっしゃったら即飛び出せるように玄関で待機する姿勢がプロフェッショナル
小雪がちらつく金沢寺町の夕暮れ時。訪れる予定のお客様を玄関内で待ち構えている若い仲居さん。お客様の自動車が入ってくるやいなや、外に駆け出してお迎えする。そうか、ずっと外を見て飛び出すタイミングを待っているのだ。さすが、おもてなしのプロ。金沢寺町老舗の高級料亭「つば甚」の玄関先、プロフェッショナルな空気が漂っていた。さて、昨日は23位。今日は何位かな？⇒
キーワード オヤジギャグと広告コピー、キャッチコピーはオヤジギャグを飛ばしながら考える！プロも評価するオヤジギャグ
オヤジギャグと広告コピー。キャッチコピーはオヤジギャグを飛ばしながら考える！プロのコピーライター赤須治郎さんは広告表現としてのオヤジギャグに一定の評価をしてくれている。以前「気を引くコピーは絵が見える」というセミナで、赤須さんはTPOでキーワードを洗い出すことによりコピーライティングの品質を上げる手法をご教授くださった。Ｔｉｍｅ（時間） 商品を使われる時Ｐｌａｃｅ（場所） 〃 場所Ｏｂｊ...
マインドマップ プロのネーミングには秘密がある、よいネーミングとは「商品をイメージできる」「オリジナリティ」「記憶に残りやすい」
多数の新商品が市場にあふれる。しかし、ほとんどの新商品は陽の目を見る前に市場から消えていく。ほんの一握りの新商品が「商品」として市場に認知されていく。その重要成功要因にネーミングがある。よいネーミングとは「商品をイメージできる」「オリジナリティがある」「記憶に残りやすい」である。よいネーミングをするためには、いくつかの成功法則がある。ここで、よいネーミングのための４ステップを紹介。さて、昨日は18...
オヤジギャグ(^^; じゃまねーは経営革新のプロフェッショナル戦隊、経営革新や創業等を支援する中小企業診断士チーム「じゃまねー５」
「じゃまねー」は経営革新のプロフェッショナル戦隊。石川県商工会連合会の中小企業診断士５名で構成されたプロフェッショナルチームが「じゃまねー５」。経営革新や創業等を支援する「じゃまねー５」。今後の活躍に期待。じゃまねーとは「大丈夫」「問題ない」という石川県の方言。他にもかくれた意味があるようだ。ちょっとおやじギャグ系だけど親しみがわくね。さて、昨日は18位。今日は何位かな？⇒
プロフェッショナル プロの予感はクレド、プロフェッショナルとはなにか？金沢片町の飲食店で学んだ夜はプロの予感に心震える
プロの予感はあたった。プロとはなにか？「プロフェッショナル仕事の流儀」というNHKの番組では毎回最後にプロの出演者が「プロフェッショナルとは」を語る。その業界で究極のプロが語る「プロとは」の熱い思いや志に心が震える。お金をもらって価値を提供するのがプロの基準であれば、サラリーマンでも乞食でも「プロ」だといえる。片町の飲食店で「プロとはなにか？」を考えた夜。プロの予感に震える１６ページのクレドをいた...
プロフェッショナル プロフェッショナルとは「次の依頼が来ること」、NHKの人気番組「プロフェッショナル仕事の流儀」5/22放送鈴木成一氏
NHKの人気番組「プロフェッショナル仕事の流儀」。プロジェクトXの後釜番組だ。今を生きているプロの仕事のエッセンスが生々しく映し出さる。毎回、気づき、学び、共感。毎回登場するプロフェッショナルが番組の最後に「プロフェッショナルとは」と語る。5/22放送の装丁家鈴木成一氏は「プロフェッショナルとは、次の依頼が来ること」と語った。これぞプロフェッショナルの真髄か。茂木健一郎クオリア日記での簡潔な紹介を...