プロの予感はあたった。プロとはなにか？「プロフェッショナル仕事の流儀」というNHKの番組では毎回最後にプロの出演者が「プロフェッショナルとは」を語る。その業界で究極のプロが語る「プロとは」の熱い思いや志に心が震える。お金をもらって価値を提供するのがプロの基準であれば、サラリーマンでも乞食でも「プロ」だといえる。片町の飲食店で「プロとはなにか？」を考えた夜。プロの予感に震える１６ページのクレドをいただいた。感謝。
プロの予感に震えるクレド。創業の精神を言葉にしたクレド。飲食店、居酒屋、ラウンジ、ホステス…人に尊重されにくい職業かもしれない。
しかし、志はある。熱い創業の精神をクレドに託して「見える化」している経営者もいる。「本当の自分を生きたい」という思いで創業する生き様にはプロの予感で震える。本物のプロフェッショナルとはなにかを考えさせられた。
このクレドは…「Lounge泉」 金沢市片町2-21-10片町コアビル5F tel 076-223-7300（ラウンジ泉スタッフブログ）
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※投げ銭は100円からOKです。シャレですので笑ってください（笑）
コメント
プロの予感、プロフェッショナルとはなにか？金沢片町の飲食店で学んだ夜はプロの予感に心震える
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プロの予感。「恋の予感」というカクテルをオーダーすると席の目の前でシェイクしてくれるビストロが片町にある。築１２０年の古民家を改造したというビストロ紙屋市べゑ（かみやいちべえ）。飲み放題プラン４５００円というリーズナブルな料金にもかかわらず本格カクテルを提供。この接客サービスにはプロの予感。 さて、昨日は22位。今日は何位かな？⇒…