蕎麦（そば） 野々市で聞くと蕎麦屋は敬蔵だということで４日続けてのランチ蕎麦は「そば処敬蔵」で食べました
昼食におろし蕎麦を食べるのはこれで４日連続となった。今日は金沢南部の野々市市にある「そば処敬蔵」という蕎麦屋。地元では評判らしい。おろし蕎麦のだしを無しというリクエストをしたら、大根おろしを２皿つけてくれた親切な蕎麦屋さんだった。手前の大根...
遠田幹雄（とおだみきお）
蕎麦（そば） 蕎麦（そば） 能登にもうまい蕎麦がある、能登中島（七尾市）で自家製粉石臼挽き手打ち蕎麦で有名な蕎麦処くき
蕎麦処くきのおろし蕎麦を食べた。今日の昼すぎにくきに入ったが県外ナンバーの車が数台あった。蕎麦処くきは能登有料道路の横田インターから車で１０分弱くらいのところにある。蕎麦処くきは古民家を改造した蕎麦屋で能登では有名な観光スポットにもなってい...
蕎麦（そば） 鯖江のお昼も越前そば、鯖江商工会議所近くのだいこん舎の「おしぼり」という蕎麦がうまい
鯖江に来ると寄りたくなるのがだいこん舎（だいこんや）。越前蕎麦の店で、「おしぼり」という蕎麦がうまい。「おしぼり」のだし汁は大根おろし。大根おろしの絞り汁に醤油で作ったかえしを入れただけのシンプルな味。だからこそ素材のうまみが生きる。
蕎麦（そば） 越前市で越前そばをいただきました
越前市で越前そばをいただきました。例によってベジタリアン仕様のリクエストをして「越前おろしそば」の鰹節抜き、出し抜きで、大根おろしとおしょうゆでいただきました。福井でそばを食べるとはずれがないのがいい。このお蕎麦屋さんは武生商工会議所の裏に...
北陸三国志ネット交流会 ネット対決は福井vs富山vs石川の北陸三国志となり、６月２７日(土)午後６時よりキックオフ
昨年度行ったネット対決！倶利伽羅合戦は、富山vs石川でネットビジネスの目標達成率を競った。参加者は自己目標の設定と達成というプロセスを公開するためプレッシャーを感じただろうが達成した喜びはひとしおで、大きな成果もあった。今年度はこの取り組み...
日食 日食にちなみ「太陽のプレゼント」という折込チラシを入れた太陽めがね鳴和店は日食グラスをプレゼント
いよいよ来月、日本で皆既日食が見られる。皆既日食は2009年7月22日午前11時ころ鹿児島県南部の海上から見ることができる。金沢でも７～８割程度の部分日食になるようだ。日食を観察するためには日食グラスが必要だが、この日食グラスをプレゼントし...
日食 金沢の日食は皆既日食にはならないが75％程度が欠ける部分日食
７月22日の日食が楽しみだ。金沢の日食は皆既日食にはならないが75％程度が欠ける部分日食となる。かなりの部分が欠けるので観察には専用の日食グラスが必要だ。太陽が完全に隠れる皆既日食は2009年7月22日午前11時ころ鹿児島県南部の海上から見...
ムーバブルタイプ（MovableType） Movable Typeが１週間でバージョンアップ、4.26が4.261になったのはセキュリティ面などのマイナーバージョンアップ
Movable Typeがバージョンアップした。前回が６月１１日で今回が６月１８日なので１週間。MT4.26がMT4.261になった。今回はセキュリティ面などのマイナーバージョンアップのようだ。
SWOT分析 ＳＷＯＴ分析を社内研修で使うとＳＷＯＴ分析のグループワークから多くの気づきを得ることができた
ＳＷＯＴ分析とは、組織のビジョンや戦略を企画立案する際に利用する現状を分析する手法の一つ。ＳＷＯＴとは、Ｓ：Strength（強み）、Ｗ：Weakness（弱み）、Ｏ：Opportunity（機会）、Ｔ：Threat（脅威）の頭文字を取った...
農業 今年もマメジンは大豆を作ります、梅雨の合間の日曜が天気に恵まれ畑作業開始できました
今日から畑作業開始。マメジンは今年も大豆を作ります。入梅してから最初の日曜、金沢の天気はなんとかもってくれた。雨らしい雨にもあわず、大豆畑を耕し、大豆の種まきを行うことができた。マメジンは活動暦１０年を超え、男女老若いろんな方が参加している...
中小企業診断士 診断協会石川県支部の総会では今年度支部３０周年記念事業を１０月２４日に行うことを議決した
中小企業診断協会石川県支部の総会が６月１２日に開催された。今年度は支部３０周年であり記念事業を１０月２４日に行うことを議決した。診断協会の本部が公益法人問題で揺れ一般社団法人を選択したため、石川県支部としても一般社団法人を選択する議決を行っ...
気になる商品やサービス マージャンはデイケアセンターのリハビリメニューとして有効、金沢の健康サロンコスモスでは毎週火曜日は麻雀大会
デイケアセンターとは、昼間の通いで治療やリハビリテーションを受けるところ。病院を退院したり、入院するまでではないという方で、通常の生活や日常作業に完全に復帰するにはまだ早いといった人たちが対象になる。理学療法士、作業療法士などの手を借りて、...
ムーバブルタイプ（MovableType） MovableType4.26が6/11からダウンロードOK、MTOSも4.26になったがほとんどバグフィクスで機能追加は無し
MovableTypeが4.26にマイナーバージョンアップした。6/11からダウンロード可能になっている。バージョンアップの内容はほとんどがバグフィックス対応で新たな機能追加は無い。・Movable Type 4.25 においてフィードウィ...
ムーバブルタイプ（MovableType） MTOSをＦＴＰするときのフォルダを間違えてしまうとMTOSは動かない、サーバのどこにアップするか注意
ＭＴＯＳで行こう！のカスタマイズデータは順調にダウンロード数が増えています。ダウンロードされた方が、うまくインストールされてＭＴＯＳを使ってくれているとうれしいです。さて、ダウンロードされた方のひとりから、エラーで困っているというメールをい...
接客・おもてなし 感動の接客サービスで靴を売るネットショップ米ザッポス（zappos.com）は創業10年で1000億円
アメリカで靴などのネット通販で話題を集めているのがザッポス（zappos.com）。1999年に創業し、2007年には840億円（1ドル＝100円と換算）を売上している。アマゾンやデルなどアメリカ発のネット通販モデルが成長の限界を感じる中で...
農商工連携や地域資源 酒米は山田錦と五百万石だけではない、ついにできた石川県だけの地元酒米「石川門」の清酒
全国各地に地酒はある。しかし、全国でいい酒といわれる原料（酒米）のほとんどが兵庫県産の山田錦だ。山田錦以外の各県独自の品種の酒米で地酒を仕込むことができれば、もっと個性のある清酒が造られるのに。そんな悲願ともいえる地元「石川県」の酒造好適米...
気になる商品やサービス 夕焼け小焼けで日が暮れて♪のメロディが夕空に鳴り響くのはかほく市の防災行政無線のチャイムか？
遠田が住んでいる地域では「ゆうやけこやけで日が暮れて…」と午後６時にチャイムが鳴るようになった。いつからこのようなミュージックチャイムが鳴るようになったのか。家族に聞いてみると４月ころではないかというがどうもはっきりしない。他地域では防災行...
マーケティング 創造的な製造業は今こそ積極的な研究開発とマーケティングにチャレンジ、面ピタ君プラスを発表するメイク・ア・ボックス
不況だ売上減だと意気消沈するばかりでなく未来を見つめよう。今こそ創造的な製造業は積極的な研究開発とマーケティングにチャレンジしてほしい。金沢市のメイク・ア・ボックスはかつての創造法認定企業で、積極的な事業活動を行っている製造業のひとつ。昨年...
検索エンジンマーケティング（seo） nofollowでグーグルのページランクをコントロールすることができなくなるか？nofollowタグの使い方に注意
nofollowのタグはトラックバックやコメントスパムに対応するため、グーグルのページランクをリンク先に渡さなくする機能を持っている。グーグルからの発表によれば、このnofollowのしくみを使って内部リンクや外部リンクをコントロールするこ...
ネット対決！倶利伽羅合戦 ネット対決の場は北陸三県に広がる、昨年は倶利伽羅合戦で今年は三国志か？
ネット対決倶利伽羅合戦はネットビジネスを県別チーム対抗で競う。昨年、第一回目は富山県vs石川県で行った。今年は福井県チームも参戦を準備しており、富山vs石川vs福井の北陸三県対決となりそうだ。参戦を予定している福井チームの一人から「倶利伽羅...