創造・商品開発 食品産業の商品開発の試食会には原価計算書が欠かせない、おいしいだけでなくコストに見合うことが重要だ
スーパーやコンビニの棚には毎日のように新商品が並んでいる。食品業界は毎日のように新商品が発表されているからだ。そして毎日のように売り場の棚から商品が死に筋として消えている。売り場スペースが同じなら、新商品が並んだ分、棚から消えていく商品もあ...
遠田幹雄（とおだみきお）
創造・商品開発 
農菓PJ 農菓プロジェクトでは新しい和菓子創造のための菓子職人と農業者とのペアも決まり、創作菓子コンテストに向けた詳細な検討で議論した
農菓プロジェクト（農菓PJ）の会議に参加した。7月30日に行われた農業者と和菓子職人のコラボマッチング決定イベントで１２のマッチングが成立した。今後、この１２のグループが10月に行われるコンテストに向け、それぞれが即時の創作菓子を開発する。...
さくらインターネット 日本国外からのアクセスが増加しているのでWEBサーバのアクセスログでもチェックしておく
WEBサーバのアクセスログを見ていると日本国外からのアクセスが増加していた。海外からのアクセスでも日本人や日本語などでのアクセスも考えられるのでアクセス上昇自体は悪くなし。しかし、増加している海外からのアクセスはリファラースパムや不正アクセ...
さくらインターネット 503エラーは一時的にアクセスが急増したことによる表示エラー、テレビなどメディアで紹介された場合に発生しやすい
「503エラー」とは、WEBサーバのエラーステータスコードのひとつで一時的に表示できなくなっている状態のエラーである。このエラー情報がでるということはサーバが落ちたわけではない。503エラーがでる原因は・瞬間的に多数のアクセスがありサーバが...
グーグルアナリティクス（Analytics） リファラースパムが増えている対策としてGoogleAnalyticsの設定を見なおす、ボットのフィルタリングと日本語のフィルターをセットする
リファラースパムといわれる海外からの無駄なアクセスがアクセス解析に記録され、正しいアクセス解析ができなくなっているWEBサイトが増えてきた。JIMDOなど海外発CMSを使うとこの傾向が強く、サイトを作成して１ヶ月のアクセス解析を見るとほとん...
ＩＴコーディネータ ITコーディネータ認定カードが有資格者に届けられている、このITC認定カードはどれくらいのITCが持参しているのだろうか
ITコーディネータ協会はITコーディネータ有資格者にITコーディネータ認定カード（ITC認定カード）を配布している。このITC認定カードは今年初めて発行されたカードで、ITコーディネータが1年更新の資格であることからその有効期限を証明するの...
文化芸能 粟津温泉演舞場で落語を堪能したあとは総湯に浸かり真夏の休日を楽しむ
8月1日（土）に粟津温泉に行ってきた。目的は粟津演舞場で柳家喬太郎の落語を聞くためである。柳家喬太郎といえば今もっともチケットがとれないことで大人気の落語家である。石川県内に来ることはあまりない上、テレビでの露出も少ないので、地元民には柳家...
ムーバブルタイプ（MovableType） MovableType6.12なら専用のiosアプリでiPhoneから記事投稿が簡単にできるとのこと…しかしリッチテキスト化にはなっていなかった
当ブログはMovableType6proを利用している。現在の最新バージョンは6.12で本日、当ブログシステムもバージョンアップした。このMovableType6.12からiPhoneのアプリでも記事操作ができる。早速、iPhoneのAPP...
中小企業診断士 企業内外の診断士交流会という中小企業診断士限定の勉強会と懇親会が金沢近江町市場で開催された
金沢近江町市場の近江町いちば館で中小企業診断士同士の勉強会と交流会があった。とくに今回特徴的なのは企業内診断士がクローズアップされていることだ。診断士内外の交流会というネーミングもその特徴をあらわしている。発表者は５人で一人当たり15分とい...
SEOアクセス解析グーグル活用などのセミナ SEO&アクセス解析道場は最終５回め発表の日になった、受講生全員に気づきが得られたようで学習と成長がうれしい
福井の支援センターで行なっている「SEO&アクセス解析道場」はいよいよ本日が最終回。受講生全員の取り組み成果と今後の方針を発表してもらう日である。（写真は発表１番バッターの斎藤さん）道場形式の勉強会なので、インプット学習よりもアウトプット学...
ウインドウズ10（windows10） Windows10無償アップグレードは本日（7/29）開始されるが、OSのアップグレードだから業務で使うPCは慎重な対応を！
いよいよマイクロソフト社のWindows10を使える日がやってきた。2015年7月29日はWindows10無償アップグレードが開始される日である。すでに対象パソコン（Windows7/Windows8.1）のタスクバーには「Windows...
グーグルプラス（Google＋） Google+（グーグルプラス）の解体が始まった、まずはYouTubeとの連携が外されることになる
大変に残念であるがGoogle+（グーグルプラス）の本格的な解体が始まった。先般、Google+の写真機能がGoogleフォトとして独立したことから解体は時間の問題という憶測が流れていた。これまでのGoogleは「Google+」をGoog...
さくらインターネット さくらインターネットの共有SSLの暗号化はTLSを使っていた、そろそろSSL/TLSという表示に変える時期に来ているのかもしれない
インターネット上で利用するブラウザからの暗号化はSSLが標準という認識が広がっている。しかし、実際にはSSLに重大なセキュリティ上の問題が発見されており、SSLではなくTLSという暗号化を使っている場合が多い。あまりに「暗号化通信＝SSL」...
蕎麦（そば） 福井県産の蕎麦に夏の新そばが出た、なんと北海道産より１ヶ月早い７月から販売開始
福井県産の新そばが出始めた。普通、新そばが食べられるのは晩秋なので真夏のこの時期に新そばがでるのは異例である。例年、新そばとして出まわるのは北海道産が早いが、それでも８月だ。なぜこんなに早く新蕎麦を出すことができたのか、それには秘密があった...
商工会議所 金沢商工会議所の新しい建物は観光客の目も意識した美しさ、金沢商工会議所会館は2014年4月より営業開始
金沢商工会議所の建物は「金沢商工会議所会館」。建て直し工事を行い2014年3月に竣工し、4月より新しい建物で営業開始した。これで約１年ほど経過している。建物の玄関には堂々と「金沢商工会議所会館」と書いてある。特徴は、純粋に金沢商工会議所とし...
ワードプレス（WordPress） 仮運用しているワードプレス（WordPress）のドメインを独自ドメインに設定する方法
最近のWEBサイトをスマホ対応にするための対策ではWordPressを活用する事例が増えている。その場合は、リニュアル先サーバの仮ドメイン（さくらインターネットのサブドメインなど）で構築しテストしたのちに、独自ドメインを設定するという手順が...
グーグルアナリティクス（Analytics） GoogleAnalyticsで曜日別のアクセスを調べるときはカスタムを使いカスタムレポートを登録しておくと便利
グーグルアナリティクスでは様々な視点でアクセス解析ができる。最近では、パソコンからのアクセスとモバイル（スマホ等）からのアクセスはユーザーのサイト内での行動がまったく違ってきている。たとえば、パソコンでのアクセスは平日のアクセスが多いが土日...
講演会やセミナー講師の実績 経営革新スキルアップコースは次世代農業者の稼ぐ能力向上を目的とした研修制度である
いしかわ農業総合支援機構では「いしかわ耕稼塾」という農業者の稼ぐ能力向上を目的とした研修制度がある。とくに次世代の担い手となる若手農業者には「経営革新スキルアップコース」という夜間３時間が毎週火曜日に十数回続くセミナーが用意されている。その...
スマートフォン/モバイルデバイス スマホや携帯電話は一人あたり１台以上所有する時代になった、日本では一人あたり1.20台を所有
日経朝刊で「ネット先進国はどこだ？」という紙面企画があった。なかなか興味ふかいデータが並んでいる。携帯電話やスマートフォンの普及は世界的にもかなり進んでおり、すでに2014年に約70億件の契約があるそうだ。地球規模でみても人類は一人＠１台の...
蕎麦（そば） 真夏の蕎麦屋選びは蕎麦特集の全国版と北陸版で見比べてから冷たい蕎麦を食べに目当ての蕎麦屋に行こう
真夏の冷たい蕎麦は、ひとときの涼を運んでくれる粋な食べ物である。よく冷やしたせいろかおろし蕎麦でズズズッと口元に運びたい。真夏の蕎麦は冷たい感触と喉越しがたまらなくいいものである。先月サライでの「日本一の蕎麦」という特集号が出たばかりだが、...