蕎麦（そば） 七尾市内の「手打ち蕎麦更科」ならおろし蕎麦を出汁抜き鰹節抜きというリクエストに応えてくれる
七尾市松百町（まっとうまち）にある「手打ち蕎麦更科」は文字通り手打ちそばの蕎麦屋である。元々は七尾駅前にあったそうで、地元の人に聞くとカツ丼がうまい店だったそうである。引っ越してもうかれこれ数年経過しているし、遠田は七尾駅前にあったことは知らない。松任町の更科はご飯物を提供しておらず、うどんと蕎麦だけの麺類を出す蕎麦屋である。
遠田幹雄（とおだみきお）
蕎麦（そば） 
情報系ソフトやWEBサービスなど やっと光が届いたかほく市、最大200Mbpsの高速通信「ファミリー・ハイスピードタイプ」を申し込んだ
フレッツ光ネクストのファミリー・ハイスピードタイプは、最大200Mbpsの高速インターネット通信ができる。これまでADSLかケーブルしかなかったかほく市にも今年から「光」が届き順次工事が進んでいた。遠田が住んでいる285局番のエリアにも「光」が開通、12月15日から申し込み受付が始まったので、さっそく申し込んだ。年内に工事してくれるとうれしいのだがいつ開通するだろうか。
JR/鉄道 東京タワーが見えるJR駅の中でも浜松町駅北口から見える東京タワーは美しい
JRの浜松町駅北口から東京タワーが見えた。夕刻、夕焼けとネオンに照らされた東京タワーは美しい。東京タワーが見えるところは何箇所もあるが、浜松町北口から見える東京タワーが一番美しいという人もいた。小春日和でいい天気だった冬の日の夕暮れに、西の空を背景に見える東京タワーの情景はなかなかのものである。
農商工連携や地域資源 農業の６次産業化という名の勉強会が増えている
農商工連携が立法化されて３年、農業の６次産業化という名の勉強会があちこちで増えている。農業の６次産業化とは、１次産業×２次産業×３次産業＝６次産業ということで、１次産業である農業がベースになって加工やサービスを繰り広げるというアグリビジネスのこと。
オンラインストレージ 大容量のオンラインストレージサービスが増えてきた「yahoobox」と「dropbox」はどっちがいいか
大容量のオンラインストレージサービスが増えてきた。先行する「ドロップボックス（dropbox）」は今年の冬に日本語化対応してから国内での利用者が急拡大している。ドロップボックスの使い勝手はよい。同期も自動でPC内でひとつのフォルダのように使えるクラウド上のサービス。無料で使える容量が2GBと少ないのが難点だった。一方、先日からサービスが始まった「yahoobox」は5GB無料で、YBB会員などは5...
ごはんお米玄米 徳光PAのおにぎりは小ぶりで梅と昆布入り２００円、あたたかくておいしいおにぎり
北陸自動車道の徳光PAのおにぎりはおいしくて人気がある。二個入りのおにぎりは２００円で、少し小ぶりで梅と昆布が入っている。あたたかくておいしいおにぎりだ。徳光PAは天玉うどんも人気で、天玉うどんとおにぎり二個の組み合わせは鉄板の人気メニュー。注文の様子をみていても、この組み合わせで注文する常連のビジネスマンがかなり多い。
飲食店（レストラン・居酒屋など） 「旬菜にしで」は１２月３日にオープンした本格的な日本料理の料理屋だった
「旬菜にしで」は１２月３日にオープンして１週間、繁盛している料理屋である。本格的な日本料理がリーズナブルに味わえる。経営者の女将は日本料理銭屋で修行していたこともあり美人で接客上手。今日も女性客や団体客で賑わっている。ランチもやっており、ランチは１０００円で楽しめるので初めての方は昼に来てみるのもいいかもしれない。
無線LANやWi-Fi接続 ウルトラwifiルーター「007Z」はソフトバンクだけでなくウィルコムから買うこともできてお得になっていた
ソフトバンクから発売されている「ULTRA WiFi SoftBank 007Z」は、下り最大４２Mbpsという高速モバイルインターネットのwifiルーター。１２月契約だと本体０円で、月額3880円のデータ定額のみでOK。このwifiルーターとまったく同じ商品をウィルコムから買うこともできる。ウイルコムの商品名は「超高速モバイルWi-Fiルーター 007Z」と、ソフトバンクの商品名とちょっと違うが...
農業アグリビジネス 農業者大学校は多くのアグリビジネスファーマーを生み出してきた
農業者大学校は農業者のための教育機関である。数年前まで農業者大学校は４年制だったが、現在つくば市に移転し２年制となり、農業者の大学院のような存在になった。教育プログラムも変更されている。４年制のときは、農家の跡取り息子などの高校卒業者が主要な入学者で、１年間の農業実習後に全寮制で３年間の農業技術などの教育を行っていた。現在の農業者大学校は、大学卒業者を対象としており、経営センスを身につけた地域のリ...
無線LANやWi-Fi接続 wifiが使えるつくばエクスプレス線でつくば市みどりの駅に移動した
金沢から「はくたか／北陸本線」「とき／上越新幹線」「常磐線」とJRを乗り継ぎ、北千住駅でつくばエクスプレス線に乗り換えた。つくばエクスプレス線は列車内でwifiが使えるのが特徴で以前から興味があった。さっそく列車内でiPod touchを開いてチェックしたところ数本のwifiが飛んでいることがわかった。使えるｗｉｆｉ（公衆無銭LAN）は、ドコモ、フレッツ・スポット、ホットスポット、無料の「ワイファ...
農業アグリビジネス 風土金澤百番街店の店長は平松牧場の平松さん、積極的に生活者とかかわる若手農業者の活動を応援したい
石川県の若手農業者たちが展開する「風土金澤」という店舗は、自分たちが作った石川県の農産品を農家自らがプロデュースし加工したり直売したりするというパイロットショップである。近江町いちば館だけでなく北陸高速のサービスエリアにも販売コーナーがあったり、金沢駅内の百番街の中にも出店していたりする。風土金澤百番街店の店長は平松牧場の平松さんで、牧場ならではソフトクリームが人気になっている。
グーグルアナリティクス（Analytics） アクセス解析道場ではグーグルアナリティクスのｅコマース機能を活用します
アクセス解析道場では複数のアクセス解析を使用して自社サイトを分析することにしている。１つはグーグルウェブマスターツールでこれは全受講生必須になっている。さらにアナリティクスでは「ｅコマース機能」があるので、その機能を生かすことを推奨している。ｅコマース機能を使うためには「eコマース機能をonにする」ということと「買物完了ページに金額情報をトラッキンするコードを貼る」ということだけでOKである。
講演会やセミナー講師の実績 SEO（検索エンジン最適化）の基礎セミナを福井で行います
１２月６日は、ふくい支援センターで２つのセミナを担当する。SEO(検索エンジン最適化)の基礎［座学・入門レベル／12月6日(火)／1日間］は午後２時から５時まで。アクセス解析道場［実践タイプ／11月29日(火)～／5日間／夜間］の３回目を午後６時から。午後２時からのSEO基礎セミナは単発なので、当日でも参加可能になっている。
珈琲（コーヒー） マミーコーヒーたちばな屋が12月7日にリニューアルオープン、新商品は源氏物語のドリップコーヒー
福井県越前市（武生）のマミーコーヒーたちばな屋が12月7日（水）にリニューアルオープンする。店舗の場所は越前市稲寄町７－２２－１に引越しするようだ。これまでは昭和の香りがする老舗の焙煎珈琲店で、店舗の前に樹齢３０年の珈琲の木があったが、どうなるのだろうか…。さて、マミーコーヒーたちばな屋はリニューアルオープンにあたり、新商品を出した。源氏ロマンというドリップコーヒーである。
ベジタリアン 黒人参は味がしっかりのっていて噛みごたえがあるのでサラダに入れると野菜の濃い味が楽しめる
有機栽培の黒人参や葉物野菜を手に入れたので野菜サラダにした。そのまま食べるサラダには無農薬の野菜がいい。だから、有機野菜はサラダにして食べる。採れたての新鮮な野菜だから野菜のひとつひとつに味があってみずみずしく、とてもおいしい。フレッシュで噛み応えもあり、ちゃんとそれぞれの野菜たちが自己主張しているのがわかる。ドレッシングなし、塩なし、調味料なしでおいしく食べることができる有機野菜に感謝。
ベジタリアン 大豆ずくしなベジタリアン料理は油揚げと豆腐に豆乳を入れたことこと鍋
大豆が大好きなので、お気に入りのベジタリアン料理には大豆が欠かせない。そんな大豆ずくしともいえるのが「ことこと鍋」で、油揚げと豆腐の鍋料理に豆乳を入れた料理。「ことこと鍋」は福井県丸岡町にある油揚げレストランの谷口屋の人気メニューだ。大きな揚げたての油揚げはジューシーで上質な油をたっぷり含んでいるので、鍋全体に旨みがゆきわたり、おいしさが格段に上昇するのだろう。
農業アグリビジネス 能登空港で井村辰二郎さんの６次化講演があり千年産業のアグリビジネスを語った
有機農業で有名な金沢大地の井村辰二郎さんが講演した６次化の勉強会があった。井村さんは就農１４年目で有機農業のビジネスモデルを切り開いた人物。河北潟干拓地で有機大豆や有機小麦など約２４０ha規模を作っている。輪島市門前地区でも広大な耕作放棄地を開墾し有機大豆や蕎麦を作っている。なぜ有機農業だったのか、なぜ豆腐の加工からスタートしたのか、なぜ千年産業なのか、を熱くかつ冷静に話してくれた。
講演会やセミナー講師の実績 アクセス解析道場二日目はアナリティクス設定やアシアトログなどのCGIを設置した
アクセス解析道場二日目は環境設定に関する作業が中心。アナリティクス設定やアシアトログなどのCGIを設置した。
決算公告 第11期（2011年9月期）株式会社ドモドモコーポレーション決算公告
講演会やセミナー講師の実績 アクセス解析の基礎セミナはアクセス解析とマーケティングの基本を学ぶセミナです
ふくい支援センターで「アクセス解析の基礎」セミナを行いました。アクセス解析とマーケティングの基本を学ぶセミナです。アクセス解析の目的を確認し、きちんと仮説検証というPDCAサイクルを回すことで効果がでるというような内容。アナリティクスの新バージョンやアシアトログというCGIなどのツールも紹介しましや。地味な内容でしたが、多数の受講生が集まってくれました。