白山蕎麦街道で有名な鶴来の草庵。
草庵のおろし蕎麦は石川県内でもトップクラスのうまさだと評判だ。草庵のおろし蕎麦をだし汁なしでいただいた。豆腐も格別の味。蕎麦と豆腐でベジタリアン三昧。
草庵ののれん。
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
小規模事業者や中小企業を対象として、経営戦略立案とその後の実行支援、商品開発、販路拡大、マーケティング、ブランド構築等に係る総合的なコンサルティング活動を展開しています。実際にはWEBマーケティングやIT系のご依頼が多いです。
民民での直接契約を中心としていますが、商工三団体などの支援機関が主催するセミナー講師を年間数十回担当したり、支援機関の専門家派遣や中小企業基盤整備機構の経営窓口相談に対応したりもしています。
保有資格：中小企業診断士、情報処理技術者など
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コメント
はじめまして、師匠の弟子のとこPです。
草庵のおろしそばおいしそうですね。
わたしも今度草庵のおろしそば食べに行ってみようと思います。
でもそれってとっても辛いですか？
どもども、とこＰさん
コメントありがとうございます。
キルト師匠にはすっかりお世話になっております。
さて
草庵のおろしそばの辛さについて、
草庵のおろし蕎麦はそんなに辛くありません。
というか全然辛くない…って感じです。
辛いのが好きな方は物足りないでしょうから
辛味大根を指定するといいですよ。
草庵のメニュー
http://www.souan.jp/menu/
を見ると見当たりませんが、
たしか店のメニューにはあったように思います。
（あいまいな記憶ですが…(^^;）
どもども先生こんにちわ☆
この度は、弟子のとこPが失礼いたしました<(_ _)>
とこPも、先生の大ファンなんですよー(^^)
これからも宜しくお願いします☆
草庵のお蕎麦美味しそうですね！
師匠はおろしよりやまかけ派です。
メニューに"やまかけ"の文字を見つけると、もうそれしか見えなくなってしまうほどです^^;
パブロフの何とかと張り合えるかもしれません^^;^^;
お豆腐もすごく美味しそうですね！
次回の食料買出し日には、リストにお蕎麦と豆腐を絶対入れます！！
どもども、キルト師匠さん
とこＰさんに続いて師匠からもコメントをいただき光栄です。
お蕎麦と豆腐、けっこうあいますよね。
実は、このときは、だし無し、醤油無しでした。
素のままの素朴な味わいがよくて結局最後まで
お醤油を使わずにいただけました。
豆腐もほんのり甘くて醤油無しでいけました。
男前豆腐もいけますが草庵の豆腐もいいですぞ(^^)v
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こんにちは
そばやうどんのだしを作っているものです。
自然素材だけで添加物なしのだしなので
遠田さんにも気に入ってもらえると思いますよ。
http://www.daieifood.com/kj-diary/archives/cat7/cat10/
をごらんいただけるとうれしいです。
ではでは。