新たな銀行の人気者 銀行のようで銀行でない…古くて新しい北國銀行の建物の中に豆の和洋菓子を販売するカフェがある

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Bankcafe金沢の武蔵が辻交差点の角には古い北國銀行の建物がある。近江町市場の再開発のさいに数メートル移動した建物だ。
この北國銀行の古い建物の1階にはまめや金澤萬久(かなざわ ばんきゅう)というお豆のスイーツを販売するカフェがある。加賀能登の豆をテーマとした和菓子を販売している和カフェだ。

このまめや金澤萬久(かなざわ ばんきゅう)は、金沢のぶどうの木が運営している。今年の4月ころオープンした店で、黒豆ロールケーキ、豆乳プリンなどこれまでのぶどうの木とは趣の違うお菓子を販売している。とくに地元石川県のお豆にこだわって、能登大納言、能登の黒豆、さといらず(緑大豆)を使用している。
能登大納言は能登の皆口さん、能登の黒豆は珠洲のすえひろさん、さといらず(緑大豆)は金沢の井村さんと、地元を代表する農家たちから仕入れている。

※新しい銀行の人気者となったのは豆たちでした。