マダム櫻子のワイン教室に参加した。前回の参加が2013年6月だったので一年以上ぶりとなる。毎回テーマを変えてワインの楽しさを教えてくれるワイン教室で、今回のテーマは「ワインはアンチエイジングに有効」という内容だった。ポリフェノールは5000種類以上もあるとのことで、赤ワインにも多数のポリフェノールが含まれている。とくにアンチエイジングに有効だと言われているのが、果皮に含まれているレスベラトール。レスベラトールは長寿遺伝子サーチュインを活性化させることから、長寿や延命に働くものすごい物質であるそうだ。動脈硬化予防、抗癌作用、メタボ改善、認知症予防、美肌効果などの改善に有効だという。レスベラトールなどポリフェノールを多く含むぶどう品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン、ネッビオーロ、タナがベスト３ということで、今回のワイン教室で出される赤ワインはこの３種のぶどう品種を中心にセレクトされていた。
本日のワインは７種
ワイン教室の様子
７種のワインの感想を専用シートに記入して提出する。
マダム櫻子のワイン教室はとても楽しい。おいしいワインをプロのワインアドバイザー（ワインソムリエ）の説明を聞きながら楽しめてハナシも面白くってとてもためになる。今日はワインでアンチエイジングした。乾杯！
マダム櫻子のワイン教室
http://www.wineschool1.com/
ワイン教室は西田酒店の店内で毎月開催しているが、いつも定員を超えてキャンセル待ちができるくらいの人気ぶり。たしかに会費3500円でこれだけ楽しめるコンテンツはそうそうない。感謝である。
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
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