珈琲（コーヒー）

世界一希少価値があるコーヒーと言われているのが「Luwak coffee」です。 「Luwak coffee」は「ルアックコーヒー」とか「コピ・ルアックコーヒー」とか、という呼び名らしいです。 映画「かもめ食堂」や「最高の人生の見つけ方」にも登場したコーヒーなので知っている人は知っています。（私は知りませんでしたけど） 豊かな人生を送りたい人やコーヒー通の方々には知名度が高いのかもしれませんね。 ...

熱いコーヒーが好きなのでほぼ毎日欠かさず飲んでいる。真夏でもアイスコーヒーは飲まずに熱いコーヒーを飲む。珈琲豆の産地やドリップ方法などにそれほどのこだわりがあるわけではない。しいて言うなら「UCCの職人の珈琲（あまい香りのモカブレンド）」の一杯抽出型のドリップコーヒーを買うことが多い。酸味、苦味、香りのバランスがわりと気に入っている。

福井県越前市（武生）のマミーコーヒーたちばな屋が12月7日（水）にリニューアルオープンする。店舗の場所は越前市稲寄町７－２２－１に引越しするようだ。これまでは昭和の香りがする老舗の焙煎珈琲店で、店舗の前に樹齢３０年の珈琲の木があったが、どうなるのだろうか…。さて、マミーコーヒーたちばな屋はリニューアルオープンにあたり、新商品を出した。源氏ロマンというドリップコーヒーである。

珈琲焙煎の専門店は多い。武生にも珈琲焙煎の専門店がある。店内は昭和の風情が薫る「マミーコーヒーたちばな屋」。玄関の左にコーヒーの木がある。このコーヒーの木は樹齢３０年近いといい、このような古い珈琲の木があるのはきわめて珍しい。特製の水出し珈琲（ダッチコーヒー）が香ばしくてうまかった。

コーヒー豆の焙煎は家庭でできる。自家焙煎は手網焙煎器を使うとよいそうだ。焙煎したときの独特の香りが家中に広がると思うと楽しい。コーヒー生豆から焙煎は一度は試してみたいものだ。 さて、昨日は14位。今日は何位かな？⇒

ギャラリーガレリア（GALLERIA art gallary）でコーヒーを飲んだ。ガレリアは画廊だが店内ではゆっくり過ごせるようにカフェスペースが充実している。中庭に目をやると、若葉が芽吹いた木に巣箱がかけられている。心なしか小鳥のさえずりが聴こえたような気がした。ガレリアは白山山麓の旧河内村、国道沿いにある。 さて、昨日は8位。今日は何位かな？⇒

石川県庁の１９Ｆ展望フロアに喫茶コーナーがある。そこでは加賀ブレンドコーヒーと能登ブレンドコーヒーの2種のブレンドコーヒーがあった。その違いはなにか？ウエイトレスさんに聞いたところ「コーヒーは同じです」という返事。ぢゃ、違いはなに…？(^^; 実は器が違うのでした。加賀…は九谷焼、能登…は輪島塗、だそうです。