農業 幸運の大豆の力を借りてマメジン大豆の種まきは再び行われた
２週前の大豆種まきは発芽不良があったため、もう一度大豆の種まきを行った。北陸の梅雨らしいじめじめした空気の朝だったが、幸いにも心配した雨は降らず無事に種まきができた。大豆の発芽不良の原因は、どうやら水分不足だったようだ。大豆はあまり水をやら...
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農業 農業 発芽しない大豆で畑は草ぼうぼうの中でたったひとつ奇跡の大豆があった
先週の日曜日（6/6）にマメジンは大豆の豆まきをした。１０日経過したので畑の様子を見に行ったところ愕然。ほとんどの大豆が発芽せず、ほぼ全滅状態。約３０坪ほどの面積に豆まきをしたが発芽したのは、苗用にと密植した部分はにあった大豆が１つだけ。な...
農業 今年も大豆を育てます、畑は金沢のイオン示野の裏あたり
マメジンは大豆を作る活動を始めて１１年目になる。今年の大豆畑はイオン示野の裏あたりで、松村のレオハウスとトヨタカローラの間にある。この畑の半分くらい（約３０坪）をお借りして、大豆と落花生を作ることになった。今日は朝８時に集合して大豆の種まき...
農業 今年のマメジンは金沢市松村の畑で大豆と落花生を作る
マメジンの畑は毎年違う場所。今年の畑は金沢市松村という県庁にも近い駅西地区。イオン示野の後ろあたりで、金沢市内の商業地住宅地の真ん中（レオハウスとトヨタカローラの間の畑）。昨年までの金沢森本の中山間地からマチナカへの移動だ。消費者に近いとこ...
農業 マメジンの畑が今年は平野部に移動、森本の中山間地から石川県庁近く松村に移動して大豆を栽培する
マメジンとは、大豆の栽培や大豆を使って味噌や豆腐を作るソーシャルなネットワークの市民活動。農業と食料の問題を手の届く身近なところからアプローチしている。遠田はこの大豆を作るマメジンを１９９９年にスタートし現在に至っている。縛りの少ないゆるー...
農業アグリビジネス ひとり農商工連携で事業戦略を展開してきた農業法人和郷園の木内博一さんが金沢で講演、戦略的な農業経営
農業法人和郷園の木内博一さんは昨年NHKプロフェッショナルに出演したこともあり、全国的にも有名な農業者だ。今日はこの木内博一さんが金沢で講演するとあって、２００名以上が聴講に集まっている。木内博一さんの講演の冒頭で「うちは、ひとり農商工連携...
農業 マメジン恒例の味噌作り、今年もたくさんの参加ありがとう
マメジンの味噌作りが金沢近江町市場の消費者会館調理実習室で２月２１日午後に行われた。今年も２０名超の参加でにぎやかな会となった。味噌作りのレシピは、有機大豆１３キロ（１斗）、こうじ１８枚（１枚は９００グラム）、塩６キロ、湯冷ま しの水６リッ...
農業アグリビジネス 有機大豆で豆腐作りに励む井村辰二郎さんはライフワークが豆腐作りだという、その姿勢に感動
有機大豆の生産量日本一といわれているのが金沢の河北潟で農業を営む井村辰二郎さん。井村辰二郎さんは、有機で大豆や麦を１００ha以上栽培する大規模農家。さらに農産工房金沢大地という農産物加工品を販売する会社も運営している。人気商品となっているの...
農業アグリビジネス 石川県の地ビール「白山わくわくビール」は地元産の麦と白山伏流水で作られる、わくわく手づくりファーム川北
石川県には「白山わくわくビール」という地ビールがある。「白山わくわくビール」は地元石川県産の麦と白山伏流水という地元ならではの原材料で作られている。一般小売は３３０ml瓶だが、写真のビールは年契約の会員になると送られる５００ml瓶の６本セッ...
農業 米作り日本一の石碑（顕彰碑：けんしょうひ）がある農業法人は小松市に近い能美市にあった
石碑には「米作日本一 竹本平一顕彰碑」と記されている。顕彰碑（けんしょうひ）は、故人の偉勲・遺功などを後世に伝えるために建てられるもので、顕彰は単なる表彰よりも重い意味が込められている。顕彰碑の左下には「農林水産大臣大河原太一郎書」と記され...
農業 ＪＡあぐり小松は産直の店として国内トップクラスの販売高
小松市にＪＡあぐりという産直の店がある。地元の野菜やお米などに加え、営農園芸資材も販売していて、平日でもたくさんの人が訪れている。小松市はにんじん産地で、となりの加賀市はブロッコリーの産地。毎日たくさんのにんじんやブロッコリーが市場出荷され...
農業 丹波の黒豆を枝豆でいただいた、ありがとうございます
知人から丹波の黒豆の枝豆を送っていただいた。枝豆としてゆでていただきました。おいしかったです、ありがとう。丹波の黒豆は、大豆の中でももっとも大粒で甘くおいしいが育てるのが難しい品種だ。遠田が所属するマメジンでも過去何度か丹波の黒豆の栽培に挑...
農業 能登の二子山牧場には感動のソフトクリームがある
奥能登の二子山に二子山牧場がある。二子山牧場には直売所があり、ソフトクリームを販売している。このソフトクリームがうまい。「感動のソフトクリームがあります」と店内ポップに書かれているが本当に感動するおいしさのソフトクリームだった。ふわふわとし...
農業 能登町にある春蘭の里は農家民宿で修学旅行の受け入れが増えている
奥能登にある春蘭の里は農家民宿で体験型の民宿群だ。能登半島の山田川上流域に２５軒の農家民宿がある。最近は修学旅行の受け入れが増加しているという。竹やぶの伐採や取れたての野菜を使った自炊、陶器を作ったりキリコづくりを行ったり、都会では体験でき...
農業 落花生とは文字通りで花が落ちて生まれる…だった
今年のマメジンの畑では落花生も栽培している。落花生とはピーナッツや南京豆とも呼ばれる食用の豆。千葉県産の落花生が有名だが、わりとどこででも栽培できるようだ。さてこの落花生という名前、文字通りで花が落ちて生まれる…ということに由来するらしい。...
農業 大豆収穫で不作を実感、今年はマメジン１０年の歴史のなかで最低の収量になったがちゃんと収穫できたことに感謝
マメジンの大豆収穫を行った。昨日までは雨模様で天気が心配だったが本日は朝からよい天気に恵まれた。しかし、畑の大豆は不作。今年の夏に天候に恵まれなかったこともあるが、畑の管理がおろそかになったため収量は非常に少なかった。これまでマメジンでは大...
農業アグリビジネス ひとりでできる農商工連携ビジネスモデルの「風来」型は野菜作りも漬物加工もダイレクト販売も一人で行う一人農商工連携（無農薬野菜を作り販売する風来の西田栄喜氏）
農商工連携の認定も増えつつあり、農商工連携ビジネスの注目度も高まっている。農商工連携は、農（農業者）と商工（流通や加工など）の２つの業態の組織が互いに連携して、新商品開発や新たなサービス開発などを行い、新商品や新サービスを展開する一連の取り...
好きな音楽 ルビー色の大きなぶどうのルビーロマンにはサポートソングがあった、ルビーロマンズのルビーロマン・ロマン
石川県の戦略作物としても有名なルビーロマン。大粒で赤いぶどうだ。ルビーロマンは今年の初セリで一房２１万円という高値をつけ、大々的にニュースになっていた。そのルビーロマンにはサポートソングがあり、ＣＤになっていた。曲名は「ルビーロマン・ロマン...
農業 農業ビジネス関係の書籍をまとめ買い、農業起業や就農・アグリビジネスの書籍が増えている
農業ビジネス（アグリビジネス）関係の書籍が急に増えている気がする。１０年前はアグリビジネス関係の書籍はかなり探さないとなかったが、今ではたくさんの書籍が出版されていることと、ネット書店で検索がしやすくなったことで、目に触れる機会が増えたこと...
農業 今年の農作物の出来が悪そうなことから、米は今年の新米よりも昨年のビンテージ米という展開も
今年の夏は天候不順で農作物の出来が心配。米は例年よりも作柄が悪そうだ。すでに今年の新米は販売されているが、あまりよい評判を聞かない。逆に豊作で出来がよかった昨年の米を買う動きが出ているようだ。一部の米屋や農家などでは２００８年産の米を「ビン...