輪島市に谷川醸造さんという醤油を製造している食品会社さんがあります。もともとは造り酒屋だったのですが、今はお酒の醸造はやめて味噌醤油を中心にしています。
その谷川醸造さんの木造の醤油蔵の前を通ったとき、ぷ～んと醤油のよい香りが漂ってきました。
今朝は氷点下の冷え込みでしたが日中はよく晴れて、まるで春の到来を思わせるような暖かな日差しの中で、とてもよい雰囲気の外観でした。ちいさな春みつけました。
谷川醸造さんの蔵は木造です
▼スタンドエフエムの音声埋め込み
https://stand.fm/episodes/6038056aea02752139675482
谷川醸造さんは「サクラ醤油」というブランドのお醤油を販売しています。ちょっと甘口でおいしい醤油ですよ。我が家でもこの醤油が定番です。
この谷川醸造さん、改装工事中でした。
谷川醸造株式会社
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
FAX：0768-22-5270
https://tanigawa-jozo.com/
本社社屋横に小売店舗ができるそうです。楽しみですね。
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
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