7/31金沢キッチン主催のワイン会に参加した。今回は参加者が好きなワインを持ち寄るという持ち寄りワイン会となり、どんなワインが集まったのかに注目だった。白はシャルドネ２本、赤ワインはピノ・ノワール３本と品種がかぶった結果となった。とくにピノ・ノワールは、産地がフランス、チリ、ニュージーランドと分かれていて、それぞれの違いがあることがまたおもしろかった。他に、ロゼ１本、飛び入りの赤がランボルギーニの赤ワイン１本があり、合計７本のワインを参加者８名＋主催者の丸山さんで楽しむことができた。
さて、今回のワイン会はとても贅沢なしかけがあった。色とりどり美しく盛られた野菜を受け止めていたのは漆黒の輪島塗だった。料理が主役の金沢キッチンだが今日のMVPは輪島塗の器だったといえるだろう。
▼金沢キッチンのワイン会
▼ワイン会が始まる直前の様子
▼夏野菜は色が美しい
▼輪島塗に盛られた手作りパン
▼野菜と輪島塗
▼金沢キッチンの丸山ご夫妻
▼野菜が盛られた輪島塗
▼野菜の美しい色を引き立たせてくれた漆黒の輪島塗の器
▼丸山ご夫妻と野菜農家の中居さん
▼料理の説明をする丸山順子さん
▼７本のワインを楽しむことができた
▼本日いただいたワインボトル
金沢キッチンのブログでも当日のワイン会が紹介されています。
金沢キッチン
http://www.kanazawa-k.net/
〒920-1104 石川県金沢市清水町へ8-1 電話076-205-0482
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
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