連日の猛暑日で、昼食はさっぱりと冷たい蕎麦を食べたい。そんな人も増えているのだろう。実際に、昨日も今日もおろし汁蕎麦を食べた。昨日は金沢の村田屋さんでおろし汁蕎麦を、今日は福井県丸岡町の大宮亭で辛みおろし蕎麦を。メニュー名は違うが内容はほぼ同じ。たまたまどちらの蕎麦も丸岡産の蕎麦を使っていたが、丸岡産蕎麦は香りや風味が強く、辛い大根おろしに負けない味わいがあるのがいい。
自分的には「おろし汁蕎麦」と読んでいるが、冷たい蕎麦を持った器と、大根おろしの汁の器と、醤油の３点が基本セットだ。
福井県丸岡町の大宮亭 辛みおろし蕎麦の大盛り
なお、鰹節抜きでオーダーした。
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