蕎麦（そば） 主役は大根おろし汁なのが高遠おろし蕎麦
今浜IC近くの蕎麦屋あい物の高遠おろし蕎麦は主役が大根おろしである。大根おろしの汁は出汁とは別にグラスで出してくれる。きれいな紫色の液体は辛味大根をおろした大根おろし汁で、この提供方法はにくい。出汁を使わず、大根おろしの汁だけで蕎麦を食べていると、お店からもっと辛い大根おろし汁も出してくれた。２種の大根おろし汁で食べる蕎麦は趣があってよかった。
蕎麦（そば） フェイスブック（Facebook） ツイッターのツイートをフェイスブックのニュースフィードに流すアプリの設定
ツイッターとフェイスブックを連携させる方法について質問が増えている。遠田は、ツイッターのツイートをフェイスブックのニュースフィードに流している。ずいぶん前になんらかのアプリで設定したのだが、現状では多少連携方法が違うようだ。現状でもっとも設定しやすそうなのがを使う方法。ツイッターのツイートを、フェイスブックのニュースフィードと自分のファンページにも同時に流すことができる。（画像参照）
ベジタリアン 週末はオーガニックランチとオーガニックデザートで
このデザートは卵や乳製品および白砂糖を使わずに作られたオーガニックデザート。フルーツやレーズン、米あめ、てんさい糖、豆乳ヨーグルトなど自然なものが原料である。十分に甘くて「えっ、これで砂糖不使用？」と思われるほどおいしい。オーガニックランチとオーガニックデザートはセットで１３５０円。単品だと、オーガニックランチが１０００円、オーガニックデザートセットが７５０円。
中小企業診断士 中小企業診断士が集まった新春講演会とその後の懇親会
中小企業診断協会石川県支部は新春講演会とその後に講師を交えて懇親会を行った。中小企業診断協会は中小企業診断士という有資格者で構成された組織で、石川県支部には１００名を超える会員がいる。今年の講演会講師は森長電子の山本社長。森長電子は避雷器に関しては全国でもトップクラスの実績を持ち、石川県のニッチトップとして表彰されている。
手帳や文具 手帳バンドは使うと便利なゴムバンド
新年になって新しい手帳を使っているが、まだ硬くて開きにくいし、ボールペンを挟むにもうまくなじまない。手帳バンドが便利だよ、という紹介を聞いて手帳にまくゴムバンドを使い出したら結構便利だった。ゴムバンドを使うとかばんの中で手帳が勝手に開いてぐちゃぐちゃになったりしないし、ボールペンと一緒にたばねておくこともできる。なにより使わないときにかさばらないのがいい。
講演会やセミナー講師の実績 石川県中小企業団体中央会で行った農商工連携のセミナは全２２回を無事に終了
農商工連携人材育成事業として行なってきた農商工連携セミナが２２回目となり、いよいよ最終回となった。このセミナは石川県中小企業団体中央会が主催しており、対象者は農商工連携に取り組もうとする方、およびコーディネーターを目指す方となっている。新規就農を目指す方や学生、食品関連産業だけでなく、デザイナーやコンサルタントなど実に幅広い方面からの参加者がいた。
蕎麦（そば） 越前蕎麦には油揚げがのったおろし蕎麦もある さのや片町店
福井駅周辺には越前蕎麦の店が多数ある。福井市片町に「さのや」という手打ちそばの蕎麦屋があり昼食をいただいた。越前蕎麦といえば「おろし蕎麦」が定番だが、さのやには油揚げがのったおろし蕎麦がある。福井は蕎麦も有名だが、油揚げの消費量も日本一だ（人口一人当たり）。その油揚げとおろし蕎麦の両方が一度に食べられるのがこの「あげおろし蕎麦」だ。
ソーシャルブックマーク（SB） ソーシャルブックマークをまとめて表示するブログパーツ「zenback」を設置する
ツイッターやフェイスブックなどのSNSの利用者が増加している。そのため、ツイッターのツイートを簡単にできるようにしたり、フェイスブックのいいねボタンを取り付けたり、これまでのソーシャルブックマークだけでは対応しにくくなってきた。ホームページやブログの方のソーシャルブックマーク環境も整備しなおす必要がある。使ってみたのは「zenback」というブログパーツ。運営会社はMT（ムーバブルタイプ）と同じシ...
フェイスブック（Facebook） フェイスブックをビジネスに活かそう！という熊坂仁美さんのセミナが金沢市武蔵のITビジネスプラザ
SNS（ソーシャル・ネットワーキング・サービス）の中でも最近はフェイスブックの人気が急激に高まっている。昨年はツイッターがブレイクしたが、今年はフェイスブックかという勢いだ。とくにフェイスブックはツイッターに比べ機能が豊富だし、ミクシィに比べビジネス利用の制限がないため、ビジネスに活用しやすそうだ。本日1/15は映画「ソーシャルネットワーク」が封切り。そんな中で、熊坂仁美氏を招いてのフェイスブック...
蕎麦（そば） 能登有料道路今浜IC近くの蕎麦屋は「あい物」
能登有料道路今浜IC近くに「あい物」という蕎麦屋がある。この蕎麦屋のご主人は、金沢市末町にあった末野倉という蕎麦の名店で蕎麦を打っていたが、地元に戻り数年前に開店した。店名が「あい物」なのはご主人の名前が四十物（あいもの）一雄さんだからだという。蕎麦のメニューはシンプルだが、遠田が好きな大根おろし汁で食べる蕎麦「高遠おろし」がある。「高遠おろし」は大根おろし汁をベースにした出汁で食べる蕎麦だ。
農商工連携や地域資源 七輪は奥能登の地域資源である珪藻土を使った切り出しコンロの性能が抜群にいい
七輪とは軽量コンパクトで移動が容易な調理用コンロである。昔ながらの製法で珪藻土の塊を切り出し削って作ったものを「切り出し七輪」という。一方、珪藻土を粉砕し粘土状にしたものを金型でプレス成型した「練り物の七輪」もある。断熱性能の高さや軽量になることから「切り出し七輪」のほうが人気だが、職人による加工手間が多くコスト高になる。七輪の原料となる珪藻土は石川県珠洲市など奥能登地方の埋蔵量が日本で最大級で、...
能登は元気！石川県 明日は輪島と珠洲に訪問予定なので今夜は輪島市内のビジネスホテルに宿泊
ここ数日の北陸は、寒波の影響で朝の道路は凍結して滑りやすくなっている。明日は朝一番に輪島で午後から珠洲と奥能登方面に所用があるため夜に輪島入りして備えることにした。宿泊したのは輪島市内のメルカートというビジネスホテル。メルカートは2005年にオープンし、当時は珍しい大浴場とサウナ付きのビジネスホテルだった。今夜も地元の人達がサウナやお風呂に入りに多くのお客様が来ていた。
フェイスブック（Facebook） フェイスブックの「いいね」ボタンを自分のブログに取り付ける
ファイスブックの「いいね」ボタンを付けるためにはiframeを使ったタグを貼るのが便利。MTに設置する方法は以下のとおり。１．ファイスブックのアプリ用ページにアクセスする。 →２．URLには自サイトのURL入れる（あとで変更する） →その他の適宜に設定し「Get Code」をクリックする３．２つのタグのうちiframeのコードを取得する４．URLの部分をMTタグに書き換える５．このタグをMTのテン...
フェイスブック（Facebook） フェイスブック（facebook）の利用者はグーグル（google）を超えた、いよいよソーシャルメディア時代が本格化
昨年（2010年）のネット利用者は、グーグルよりもフェースブックのほうが多かったということがわかった。（出典は日経WEB刊の記事など複数）日本では、「フェイスブックって何？」という方もまだまだ多いかもしれないが、世界ではWEB環境が大きく変化している。フェイスブック（FaceBook）とは、Facebook, Inc.が提供する世界最大のSNS（ソーシャル・ネットワーキング・サービス）であり、利用...
中小企業診断士とは 中小企業診断士の日とは？
11月4日は「中小企業診断士の日」です。この日は、昭和23年（1948年）11月4日に中小企業庁が「中小企業診断実施基本要領」を制定し、中小企業診断制度が正式に発足したことに由来しています 。この制度の発足を記念して、全国の中小企業診断士協会では、11月4日を「中小企業診断士の日」と定め、各地でイベントや広報活動を行っています。中小企業診断士の日について中小企業診断士の日とは？「中小企業診断士の日...
ウィルコムPHS 新しい電話機もウィルコムのPHSで調達
携帯電話（ウィルコムPHS）の調子が悪く、音声がとぎれとぎれになったりしていたが、もう５年以上も同じ機種を使い続けていたので、買い換えた。機種変は同じウィルコムのPHSで使える機種にした。以前のnicoはシムスタイルだったが、シムスタイルではいい電話機がなく京セラのハニービー３の黄色を選択した。電話帳（連絡先）データの移行がうまくできず、結局は手動で手入力するするしかなかった点がちょっと面倒だった...
農業 マメジンがNHKで放送されたのは2000年6月6日だった
シロウト農業で大豆を作る活動のマメジンは1999年にスタートした。その翌年の2000年にNHK金沢放送局の取材を受けて、６月６日にマメジンの取り組みなどを放送されたことがある。もう１０年以上も前の映像だが、１０分弱の中でマメジンの特徴をよくまとめてくれている。ありがたいお宝映像だなぁとあらためて感謝している。ありがとう。
断食（ファスティング） 金沢の午後５時５分はまだ暗くなる前の夕暮れだった
午後５時だと真っ暗だった１２月に比べると、１月に入って明らかに日が長くなった。１月７日午後５時５分の金沢の夕暮れはまだ少し明るさが残っていた。金沢名鉄エムザの８Fあうんカフェから見える金沢の風景から、季節の移ろいを感じた。眼下は武蔵が辻交差点から尾張町への大きな道路で、信号待ちの車を見ると、ほとんどヘッドライトをつけていた。さて、１月３日は断食の日にしてから１０年経った。
無料の経営相談 無料の経営相談なら中小企業基盤整備機構の窓口相談へ
中小企業基盤整備機構の窓口相談は無料である。金沢駅西口のパークビル１０Fにある北陸支部では、平日の午後１時から５時まで窓口による経営相談を行っている。相談の応対は中小企業診断士や弁護士や税理士などの専門員が担当し、相談者おひとり（一組）あたり１時間程度の相談に応じている。遠田の経営相談の担当日はドモドモコーポレーションのWEBサイトにて公開している。
放送 地デジ対応のアンテナはUHFなのでVHFアンテナは不要になる
今年の７月から日本のテレビ放送はアナログからデジタルに完全移行する。いわゆる「地デジ」である。すでに大型液晶テレビに買い換えた人も多い。地デジの普及率は昨年末で９割を超えたという報道もあった。しかし、壊れてもいない現役テレビを捨ててまでは…と買い換えていない人もかなり多い。さて、この地デジの電波はUHF帯を使っているので、VHFは使わなくなる。屋根の上のアンテナでは小さいほうのUHFアンテナだけで...