能登島 筍も米もオール能登産の筍ごはんのおむすびはやさしい味わいの家庭料理だった
旬の筍(たけのこ)で炊いたたけのこご飯のおむすびをいただいた。筍という漢字は「旬」の上に「竹」かんむりがつくのだな~などと思いながら春を感じたひととき。筍は能登産、ごはんは能登島のコシヒカリ、オール能登産のおむすびは絶品だった。味付けは昆布...
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