福井県の代表紙である福井新聞は「ｆｕ」という月刊誌を発行している。本日発行となる11月号は蕎麦特集。福井県内の蕎麦屋さんがずらりと掲載されている。とても読み応えがありこれは保存版だなと感じた。サライでも時々蕎麦特集があるが、サライは全国版なので北陸の蕎麦の掲載が少ない。その点、「ｆｕ」は福井県版なので越前そば一色で、なにより近くの蕎麦屋さんが中心。だから、よく行くお蕎麦屋さんや行ってみたいお蕎麦屋さんが多数掲載されているのである。
実は、遠田も取材を受けてほんの少しだが掲載されている。
遠田が掲載されたページ。やす竹さんで食べた福井の新そばのコメントが載せられている。
月刊ｆｕ
http://www.fukuishimbun.co.jp/fu/online_web/
興味ある方は上記の月刊ｆｕのWEBサイトでも情報が発信されているのでご覧ください。
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
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民民での直接契約を中心としていますが、商工三団体などの支援機関が主催するセミナー講師を年間数十回担当したり、支援機関の専門家派遣や中小企業基盤整備機構の経営窓口相談に対応したりもしています。
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