豆と麩がたっぷりのベジタブルカレーがＪＲ金沢駅内にあった。金沢駅のエキナカ、百番街くつろぎ館に不室屋カフェがある。不室屋カフェは、加賀麩の不室屋が運営しているカフェで、ちょっとした食事も提供している。その麩の不室屋カフェのベジタブルカレーがなかなかいい。お豆たっぷりのベジタブルカレーと、サラダ、小鉢、麩の味噌汁がついて１０００円。ご飯には焼いた生麩がのっている。
カレールーをかける前のごはんには、生麩の焼いたものがのせてある。生麩の食感はもちもち感たっぷりで、低カロリーなうえに上質なたんぱく質が豊富にはいっており、とてもヘルシーだ。
ＪＲ金沢駅 百番街くつろぎ館
不室屋カフェ
■営業時間◇9：00-19：00
■TEL：(076)235-2322
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遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
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