福井には越前蕎麦の店はたくさんあるが、どの蕎麦屋に入ってもほとんどはずれがないのがいい。御清水庵（おしょうずあん）は武生駅のすぐ近くにある蕎麦屋。趣味の蕎麦打ちが嵩じて蕎麦屋を開店するに至ったといういわれがある蕎麦屋だ。かなりの人気店で今でも昼時はかなり待たないと入れない。
御清水庵（おしょうずあん）の裏口。この裏口の向かい側には御清水不動尊の水がある。福井でも有数のおいしい水がわきでるところである。
御清水庵
〒915-0069
福井県越前市吾妻町３−３３
0778-21-5088
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遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
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