いしかわ動物園の近くに「隠れ蕎麦処大仙（たいせん）」という蕎麦屋があった。場所は、辰口アーティスト村の一角で、辰口丘陵公園のとなりである。この蕎麦屋で二味蕎麦を注文した。手前がもりそば、向こうがおろし蕎麦である。基本的なメニューは、「もり」と「おろし」という冷たい蕎麦だけのシンプルな構成。とくに尖った香りや味ではなく、一般受けしそうな手打ち蕎麦なので、女性と行くのにはぴったりの蕎麦屋だろう。
隠れ蕎麦処大仙の外観
この蕎麦屋の存在は地元能美市の人もよく知らないという。なぜなら、この「隠れ蕎麦処大仙」は平日営業していないからである。
営業日は土日祝日のみで、営業時間も午後３時まで。森の中でひっそりと営業している。まさに隠れ蕎麦処だ。
▼「隠れ蕎麦処大仙」の入口
▼蕎麦屋の中には薪ストーブがあり、室内はぽかぽかと暖かい。
▼もりそば
▼おろしそば
▼蕎麦湯はどろっとして濃厚、うまい蕎麦湯だった。
▼「隠れ蕎麦処大仙」のメニュー
「隠れ蕎麦処大仙」野村大仙
石川県能美市徳山町ナ1-10
辰口アーティスト村
電話：0761-51-6900
※ショップカードには「蕎麦、漆器、やすらぎ。」と書いてある。
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
小規模事業者や中小企業を対象として、経営戦略立案とその後の実行支援、商品開発、販路拡大、マーケティング、ブランド構築等に係る総合的なコンサルティング活動を展開しています。実際にはWEBマーケティングやIT系のご依頼が多いです。
民民での直接契約を中心としていますが、商工三団体などの支援機関が主催するセミナー講師を年間数十回担当したり、支援機関の専門家派遣や中小企業基盤整備機構の経営窓口相談に対応したりもしています。
保有資格：中小企業診断士、情報処理技術者など
会社概要およびプロフィールは株式会社ドモドモコーポレーションの会社案内にて紹介していますので興味ある方はご覧ください。
お問い合わせは電話ではなくお問い合わせフォームからメールにておねがいします。新規の電話番号からの電話は受信しないことにしていますのでご了承ください。
【反応していただけると喜びます（笑）】
記事内容が役にたったとか共感したとかで、なにか反応をしたいという場合はTwitterやフェイスブックなどのSNSで反応いただけるとうれしいです。
本日の段階で当サイトのブログ記事数は 7,053 件になりました。できるだけ毎日更新しようとしています。
遠田幹雄が利用しているSNSは以下のとおりです。
facebook https://www.facebook.com/tohdamikio
ツイッター https://twitter.com/tohdamikio
LINE https://lin.ee/igN7saM
チャットワーク https://www.chatwork.com/tohda
また、投げ銭システムも用意しましたのでお気持ちがあればクレジット決済などでもお支払いいただけます。
※投げ銭はスクエアの「寄付」というシステムに変更しています（2025年1月6日）
※投げ銭は100円からOKです。シャレですので笑ってご支援いただけるとうれしいです（笑）
株式会社ドモドモコーポレーション
石川県かほく市木津ロ64-1 〒929-1171
電話 076-285-8058（通常はFAXになっています）
IP電話：050-3578-5060（留守録あり）
問合→メールフォームからお願いします
法人番号 9220001017731
適格請求書（インボイス）番号 T9220001017731
英語表示の社名：DomoDomo Corporation Inc.
