マメジンの大豆を定植してから２週間めの７月３日（日曜日）の早朝に大豆の土寄せ作業を行なった。大豆の土寄せとは、成長途中の大豆の茎にまわりの土を寄せて盛り上げることでクワを使って行なう作業。土寄せの目的は、雑草を除去することと、茎のまわりに土を寄せることで大豆が根を貼る範囲を広げ成長を促進するため。この作業を手抜きすると雑草がぼうぼうと生えるし、大豆の収穫量も減る。地味だけれど大事な作業が土寄せである。
大豆の土寄せ作業の様子
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