金沢・金沢市

金沢市大野町は全国５大醤油産地の１つ。そのエリアにあるヤマト醤油味噌には直売コーナーがある。なんといっても人気は「しょうゆソフト」。実際の味はキャラメル味のようだが、後味でほのかに醤油が香る。このバランスが絶妙でたまらない。ちなみにヤマト醤...

金沢近江町で高級料亭ご用達の食材卸のお店。料亭案内の記事や写真がたくさんあって見ごたえがある。そこから焼き芋のアイスが発売された。これがなかなかうまい、超グッド。一般消費者に対してはおいしい店というネットショップを開設しているので、そこから...