豆板という名前の和菓子があった。見たとおり豆が板状になっている。原料は黒豆と大豆と餅米と塩というシンプルなもので添加物はない。
食べてみると素朴な甘みがありとてもおいしい。初めて食べたが懐かしい感じのする味だ。子供のころ大好きだった豆餅の豆のうまさが凝縮されている感じ。そうか、豆だけの豆餅があればいいなと思ったことがあったけど、この豆板がそうなんだ。
豆餅の豆と餅の比率を逆転したようなものが豆板だ。ほんとに豆だらけで豆好きにはたまらない。
豆板は和菓子の和平近江町店で販売されているとのこと。
追記
たつやの感性見聞録でおなじみのたつやさんのブログにもこの豆板が紹介されています。
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