あすかりんとは金沢のフードアナリストの雅珠香(あすか)さんのことだった

西田さん、あすかりん、高さん、遠田の4人 フードアナリストという食・食文化を体系的に体得した食に関する資格がある。フードアナリストとは、食品・食材を分析・評価する知識と教養を身につけ、食および飲食店などの食空間を分析・評価する専門家である。金沢でフードアナリストとしてビジネスを展開しているのが「あすかりん」こと雅珠香(あすか)さんだった。
その雅珠香(あすか)さんを囲んで農業関係者と一緒に飲む会があったので参加した。(一緒に写っているのは、風来の西田さん、高農園の高さん)

金沢柿木畠にある「いたる」本店 雅珠香(あすか)さんはフードライターや食に関するコンサルティングなど、食の専門家として活躍している。フードアナリストとして本格的にビジネスを展開しているのは石川県では唯一の存在ではないだろうか。若くて美人で聡明で食に関する愛着も持っていて食を文章で表現する能力も高いのが雅珠香(あすか)さん。石川県で食ビジネスに関わるならお近づきになりたい食のパワーブロガーでもある。雅珠香(あすか)さんのブログには飲食店のおいしい情報がもりだくさんで見ごたえがある。
今日は、金沢柿木畠にある「いたる」本店での会食だった。

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この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です

中小企業診断士:遠田幹雄の顔写真遠田 幹雄(とおだ みきお)
 
経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
小規模事業者や中小企業を対象として、経営戦略立案とその後の実行支援、商品開発、販路拡大、マーケティング、ブランド構築等に係る総合的なコンサルティング活動を展開しています。実際にはWEBマーケティングやIT系のご依頼が多いです。
民民での直接契約を中心としていますが、商工三団体などの支援機関が主催するセミナー講師を年間数十回担当したり、支援機関の専門家派遣中小企業基盤整備機構の経営窓口相談に対応したりもしています。
保有資格:中小企業診断士、情報処理技術者
 
会社概要およびプロフィールは株式会社ドモドモコーポレーションの会社案内にて紹介していますので興味ある方はご覧ください。


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