自家製とうふ堅とうふ白山とうふの伝好(でんこ)はとうふ料理が食べられる宿、白山麓にはいい店が多数ある

Denko_tohfu白山ろくの里は「堅とうふ」が名物。堅とうふを売り物にしているいくつもの店がある。伝好(でんこ)は、自家製とうふなどを販売、食事もできる店だ。人気ぶりを聞き昼食に寄ってみた。なんとすごい行列、。小一時間ほど待ってやっと食事につくことができた。

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Denko_soba昼食に頼んだのはセット料理。
とうふの刺身、おから、小鉢、味噌汁、つけもの、ごはん、おろしそばと、豆腐中心の料理。おろしそばに油揚げが乗っているがうれしい。

伝好(でんこ)は、旧尾口村(白山市瀬戸)にある。白山瀬女高原スキー場のすぐ近くにある。

伝好(でんこ)のホームページ
http://www17.ocn.ne.jp/~denko/(廃止になっていました)

Denko_shop


この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です

中小企業診断士:遠田幹雄の顔写真遠田 幹雄(とおだ みきお)
 
経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
小規模事業者や中小企業を対象として、経営戦略立案とその後の実行支援、商品開発、販路拡大、マーケティング、ブランド構築等に係る総合的なコンサルティング活動を展開しています。実際にはWEBマーケティングやIT系のご依頼が多いです。
民民での直接契約を中心としていますが、商工三団体などの支援機関が主催するセミナー講師を年間数十回担当したり、支援機関の専門家派遣中小企業基盤整備機構の経営窓口相談に対応したりもしています。
保有資格:中小企業診断士、情報処理技術者
 
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